茶艺经营专项方案.docVIP

茶馆经营特点 1998年以来，中国茶馆业发展势头良好。现在，整体处于成长久。茶馆业经营情况展现枣核型态。即：取得超额利润是少数，占茶馆总数5%左右；在倒闭边缘徘徊占茶馆总数3%左右；多数茶馆利润在30%至45%左右。这些情况在以后一段时间内，可能不会有显著改变。  一、茶馆行业特点 1．茶馆是茶文化事业和休闲产业关键窗口，对茶产品消费相关键拉动作用。 比如，很多有闲工夫、闲钱和闲情逸志消费者，是在茶馆学到了科学茶叶泡饮方法，感受到茶文化博大精深。又比如，台湾冻顶、梨山、安溪铁观音、武夷山大红袍等高级名优乌龙茶就是从茶馆走向民间、走向大众。经过茶馆辐射功效，茶业产业链之间关系和茶产业和相关产业关联度得到了加强，到茶馆消费成为休闲时尚，海内外资金和项目找到了更多、更安全结合点。 2．茶馆业和游业关联度较强。 现阶段，茶产业属于资源型产业，含有比较优势；旅游业则属于支柱型产业，含有竞争优势。好茶往往长在好山好水之地。怎样使茶产业关键行业茶馆业含有竞争优势？低成本扩张方法之一，就是加强和旅游业关联度，优势互补。很多茶产品，如茶叶、茶具、茶邮票、茶音乐CD等，完全能够包装成旅游产品，茶馆能够成为旅游景点，还能够将茶园、紫砂制造企业、茶叶博物馆、茶膳饭店等和原有旅游景点相配合，整合成茶文化旅游项目。比如，