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- 2020-10-09 发布于四川
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《如何做一名经济型酒店的店长》
格林豪泰酒店干部管理学院
八期店长培训班
学员:陈前/Simon
应具备强烈的敬业精神和专业能力
敬业
店长应把自己所管理的酒店当成他的事
业。
专业
在巡视的时候才能发现问题,去解决问
题。
应具备专业的组织和管理时间的能力
1 负责本店的全面日常管理工作
2 组织部门的例会(每周三次)
3 对整个店的关键点负责任
4 本店的成本、费用控制
5 本店的经营状况
6 部门经理的工作态度及管理能力的考核
7 根据部门的周工作计划进行监督落实
8 对本店的设备设施的完整负责
9 执行总部的指令
每日工作
8:00-8:30:在离店的高峰期在总台协助并参与对客服务
,同时征询客人对酒店的意见,表达对客人的谢意;
8:30-9:00:对昨日经营情况分析审核及相关报表审阅(
夜审综合营业日报表、当日欠款
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