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峨眉仙芝茶叶的发展和品牌推广提案 一、中国茶叶市场的现状分析 （一）我国茶产业迅速发展的原因分析 中国作为茶叶原产地和第一生产、消费大国，有上千年的饮茶历史，茶叶已经融入到人 们的生活 。自2000 年以来，全球茶叶总产量逐年递增,当然 国也不例外，2009 年， 国茶叶种植面积约186 万公顷，总产量为136 万吨，已成为世界第一大茶叶生产国。当前， 我国茶叶产量、国内销售、茶叶出口都处于历史最好的水平。那么究竟是哪些因素推动我国 茶叶产业的快速发展呢？ 1.政府政策大力支持 近年来，各级政府对茶叶产业给予了高度重视，加大了对茶产业的投入，并且通过科技 创新、结构调整、大力拓展国内外市场等措施，促进了我国茶产业的发展。在西部开发、扶 贫政策和退耕还林等政策和资金的扶持下，各主要产茶省都发展了相当数量的新茶园。茶农 在茶叶良好经济效益促进下，生产积极性不断高涨，并且加大了对老茶园的改造力度，淘汰 了一些生产效益低的茶园。 2.茶叶企业的渐趋多元化 茶叶放开经营后，我国茶叶企业发生结构性变化，大多数国有加工、流通茶叶企业实现 了股份化、民营化转制。茶叶产业的发展，也吸引国内大的集团纷纷进入茶叶领域，云南制 企业盘龙云海和云南白 集团已经开始涉足茶产业。与此同时，个体私营茶叶企业在经过 多年的市场经验积累，也开始得到快速发展。 3.茶叶产业自身技术的不断升级。 茶叶加工由手工转向机械化，大多数的名优绿茶加工实现了半机械化生产，特别是小型 名优茶加工设备得到广泛应用，极大提高名优茶加工的效率和茶叶产品的标准化水平，为规 模化经营奠定了良好基础。通过对加工工艺的改进，茶叶品质也在不断提高，适应了市场对 高品质茶叶日益提高的的需要。为了适应市场发展的需要，各企业都加大了对厂房和设备的 改造，大型的精制企业大多数已经通过ISO9000 系列、HACCP 等质量认证。从2005 年开始， 国家对茶叶企业实行QS 认证，进一步促进了茶叶初精制企业厂房和设备改造工作的开展。 4.茶文化得到的不断推广 茶叶市场的发展与茶文化推广是分不开的。最近几年，全国 地广泛开展的 项茶文化 活动，有效地普及茶文化，宣传茶知识，带动茶叶消费的增加。 5.茶消费人群的增加 （二）我国茶行业存在的问题 随着中国经济的不断快速发展，人均可支配收入的增加，以及茶叶品种的不断增多，人 们在茶叶上的消费、支出都已呈现递增的趋势，这对于茶行业的发展无疑起到了推动的作用。 尽管中国的茶行业正处于快速发展时期，但是在发展的过程 呈现的问题也是及其突出的。 中国要想在世界茶行业上获得优异的成绩，还是需要重视以下一些问题。 1.茶叶品种多，行业企业多，缺乏大型龙头企业。 由于历史、地理原因，目前我国茶叶种类众多，且从事茶叶种植、加工的企业数量众多。 目前，国内市场处于竞争无序的混乱状态，市场分散，大多数为 小型企业，对于某个地区 来讲,有区域性的龙头企业或者知名品牌,但就全国市场而言,没有一家企业可以占据 2%的 市场分额。这种状况，不能够发挥规模化生产的效应，不利于资源的优化组合，不利于品牌 的树立。 2.管理无序，标准缺失 产品种类和行业企业众多本就容易形成混乱的市场局面，而行业管理不健全和产品标准 的不易操作更导致了茶叶行业出现比较混乱的局面。近年来， 地大建茶叶城、茶叶批发市 场，甚至一个城市建有多个批发市场，超出了市场的需要，结果导致市场内商户的销量和利 润越来越薄。而且批发市场由个体商户组成，自身所普遍存在的散、乱、杂和不易监管等特 点，很容易发生漫天要价的情况。管理的松懈也导致食品行业普遍推行的QS 认证在茶叶行 业得不到有效执行。 3.茶叶单产低，劳动效率低 我国茶园面积占世界茶叶面积接近一半，但是产量只达到 1/4。印度茶园面积为 52 万 公顷，相当于我国的一半，但茶叶产量与我国基本持平。茶叶是劳动密集型的产业，从茶叶 的种植到采摘、加工和销售都需要大量人工。在南方茶叶产区，很多农民并不是专业从事茶 叶的生产，而是从事多种农副产品的生产。加上 乏必要的技能培训，普遍存在专业技能 乏等问题。 (三)仙芝茶叶的竞争对 以及优、劣势分析 1.竞争对 分析 （1）十大名茶：中国传统的十大名茶，包括西湖龙井，洞庭碧螺春，黄山毛峰，庐山云雾 茶，六安瓜片，君山银针，信阳毛尖，武夷岩茶，安溪铁观音，祁门红茶 （由1959 年全国 “十大名茶”评比会所评选）。十大名茶悠久的历史和极高的知名度，以及比例较大的市场 占有率，往往是消费者购