案例分析——雀巢健康儿童全球计划项目.pptVIP

案例分析 中国儿童营养健康教育 ——雀巢健康儿童全球计划项目 概况： 中国儿童营养健康教育项目—雀巢健康儿童全球计划”于2010年5月在京正式启动。该项目由中国营养学会牵头、雀巢（中国）有限公司独家支持，针对6~12岁的城市、农村小学校师生传播正确的营养健康知识，培养小学生从小养成良好的饮食习惯，建立健康的生活方式。 什么是中国儿童营养健康教育？ 中国儿童营养健康教育 ——雀巢健康儿童全球计划项目 案例分析 雀巢是全球营养、健康行业的领军者。雀巢集团自20多年前投资中国以来，从瑞士的直接投资已累积超过80亿元人民币，建立了23家工厂，2家研发中心。在华销售的产品中，大约95%在本地制造。雇员超过14,000名。 “创造共享价值”是雀巢经营理念的基石。雀巢相信若想获得长久的业务成功，必须不仅为股东，而且要为社会创造价值。对于社会责任的承诺必须超越遵纪守法和可持续性的范畴。?　　　 雀巢健康儿童全球计划背景? 中国儿童营养健康教育 ——雀巢健康儿童全球计划项目 案例分析 雀巢健康儿童全球计划 中国儿童营养状况： 当前全世界最为复杂的挑战就是营养不良和肥胖率双重高涨，特别是在学龄儿童中。该挑战也同样出现正在社会和经济迅速转型时期的中国。一方面，近年来中国儿童的营养状况得到了大幅度改善，儿童营养不良率迅速下降；另一方面，由于膳食结构不平衡、身体活动减少，造成了城市儿童超重/肥胖率快速上升。与此同时，微量营养素缺乏营养问题同样存在。在农村，优质蛋白质摄入量相对较低；钙、铁、维生素A的缺乏是农村儿童营养健康的主要问题。 2011年11月2日，美国安全化妆品运动联盟表示，强生婴儿洗发水中含有可致癌的二恶烷以及季铵盐15。美国、中国、加拿大等5国市场所售产品中仍含有该物质。 ＞ 各项目小学营养健康教育开展得有声有色且颇见成效。 营养健康教育活动目的： 2010-2011为项目的探索阶段，分别在北京、上海、济南、成都、锦州5个城市和山西、云南2个省各选择相应的学校。针对当今儿童少年营养知识缺乏、饮食行为不合理、身体活动减少导致的营养不均衡、身体素质下降和超重肥胖率逐年上升的状况，有针对性地在各干预学校中重点开展了内容丰富、形式生动、学生参与的营养教育,，鼓励学生因地制宜开展多种形式的身体活动。 ＞ 中国营养学会秘书长贾健斌指导孩子们拼制膳食宝塔。 雀巢健康儿童全球计划 雀巢健康儿童全球计划通过脚踏实地的方式，深入到农村小学中，通过对教师进行营养知识培训，以促进学生们树立先进的营养健康知识，让孩子们不输在营养的起跑线上。 2011年11月2日，美国安全化妆品运动联盟表示，强生婴儿洗发水中含有可致癌的二恶烷以及季铵盐15。美国、中国、加拿大等5国市场所售产品中仍含有该物质。 10月份，奢侈品品牌Gucci被指在华用工双重标准，并爆发“虐工门”，让这个一向在中国口碑不错的奢侈品企业，一夜之间成了千夫所指的“血汗工厂”。 ＞ 贾梅耐心地为孩子们解答营养问题 雀巢大中华区营养健康总监贾梅女士说道：“在中国营养学会的大力支持下，非常高兴‘雀巢健康儿童全球计划’取得了阶段性的成果，雀巢愿意将该计划继续开展下去。今后将总结这一年多的实践经验，细化教学资料和模式、拓展地域、大幅增加受惠学生人数，为中国儿童的营养健康做出积极的贡献。” 营养与健康知识方面：学生对中国营养学会推荐的平衡膳食宝塔的知晓率提高了29.1%，对食物种类多样化、粗细粮营养价值、饮料和白开水对健康影响、早餐对健康的作用、水果和蔬菜营养价值有了更多的了解，对应少吃西式快餐、每天都应参加身体活动等知识完全同意的比例均显著提高了3.0-15%。 饮食行为方面：每周喝牛奶或酸奶的次数从5.5次增加到5.8次。常吃零食种类中，谷类和新鲜蔬菜水果均增加了5.2%，而常吃膨化食品的比例下降了约4%。选择碳酸饮料作为常喝饮料的比例下降了6.5%。其中，农村学生每周吃豆制品的次数增加了0.7次、吃新鲜水果的天数增加了1天，每周吃早餐的次数增加了0.2次，而对照组学生的上述行为均有所下降。 体格检查：干预组学生超重肥胖率从干预前的16.7%下降到了16.4%，而对照组学生反而则从12.0%上升到了13.1%。不仅如此，该项目还开发出了适宜儿童特点、形式活泼的营养健康教育的实用教材、教具、游戏、各类营养健康教育的工具，形成了易于在教育系统推广的营养教育模式，如学生绘画、手抄报、营养食堂、营养健康知识主题班会等，为国家相关部门制定儿童营养与健康教育措施提供了科学依据。 项目具体计划 2009年4月27日，在联合国举办的“创造共享价值论坛”上，雀巢集团首席执行官保罗·薄凯先生宣布要在全球扩大推广“