微生物技术 微生物技术 实践操作试卷06.docVIP

PAGE 附件3 2010年全国高职高专生物技术职业技能竞赛 发酵工实际操作（Ⅰ）技能考试评分记录表 微 生 物 分 离 竞赛时间：40min 项目 考核内容 分值 考核记录（以√表示） 备注 得分 准备 ( 2分) 物品摆放及酒精擦拭 1 物品摆放合理及擦拭酒精正确，得1分 未用酒精擦手直接进行操作物品摆放及无菌操作，扣1分 摆放的物品影响操作，扣0.5分 试管菌种没有用酒精擦拭，一根管扣0.5分 无菌操作前没用酒精再次擦手，扣0.5分 编号（试管、培养皿） 1 都编号且正确，得1分 每漏编一个，扣0.5分 每错编一个，扣0.5分 倒置平板(4分) 培养皿、培养基瓶持法 1 正确（单手持皿，平端，两指自如开合皿盖，另一只手持培养基瓶），得1分 培养皿放在台面上倒培养基，扣1分 培养基倒出皿外，扣1分 加培养基（加入量、污染皿壁、混匀） 2 方法正确得2分 加入培养基量低于8mL，一次扣0.5分 培养基污染皿壁，一次扣1分 培养基有凝块、不透明，一次扣1分 培养基瓶接触平皿，一次扣0.5分 酒精灯附近操作 1 在酒精灯附近倒平板，得1分 不在酒精灯附近倒平板，扣1分 稀释涂布(15分) 接种环的使用（灼烧灭菌、冷却、取菌、将菌移到无菌生理盐水中、灼烧多余菌液） 2 操作正确, 得2分 接种环灼烧不彻底，一次扣0.5分 灼烧后接种环未冷却直接取菌，一次扣0.5分 取菌时将培养基划破，一次扣0.5分 将菌移到无菌生理盐水中不正确，一次扣1分 取菌结束未灼烧多余菌液，一次扣1分 菌悬液的制备及混匀 2 进行且操作正确，得2分 菌悬液没有混匀，扣1分 震摇试管、蓝盖瓶时没塞塞子，一个扣0.5分 吸管吸放时棉花掉落，一支扣1分 没有制备菌悬液，扣2分 吸管使用(打开方式、放液、稀释顺序) 3 吸管使用正确，得3分 打开吸管包扎纸时手碰到管尖至吸管的1/3处，一次扣1分 放液时若吸管外壁碰到试管口却没有灼烧试管口，一次扣1分 稀释时将移取过高浓度菌液的吸管插入到低浓度试管中，一次扣1分 移液过程中液体流滴在试管外面，一次扣1分 试管操作（开塞及持法、管口灭菌、盖塞） 1 试管操作正确，得2分 开塞不正确，一次扣0.5分 盖塞不正确，一次扣0.5分 持法不正确（移液时未做到右手至少持一个塞），一次扣0.5分 菌种试管开塞未灼烧，扣1分 接种（换管、培养皿个数） 2 操作正确，得2分 将移取过高浓度菌液的吸管插入到低浓度试管中进行接种，一次扣1分 吸管外壁碰到培养皿壁，一次扣0.5分 漏接培养皿，一个扣0.5分 试管被污染，每根扣1分 涂布操作 1 操作正确，得1分 涂完高浓度平板再涂低浓度平板时未灭菌，一次扣1分 涂布棒烧断，1分 酒精灯附近区操作 1 在酒精灯附近区操作，得1分 未在酒精灯附近区操作，扣1分 操作熟练程度 3 熟练，得3分 较熟练，得2分 一般，得1分 不熟练，得0分 平板划线(7分) 接种环的使用（灼烧灭菌、冷却、取菌、灼烧多余菌液） 2 操作正确, 得2分 接种环灼烧不彻底，一次扣0.5分 灼烧后接种环未冷却直接取菌，一次扣0.5分 取菌前未摇匀菌液，一次扣0.5分 划线结束未灼烧多余菌液，一次扣1分 接种（培养皿持法、酒精灯附近区操作） 2 操作正确，得2分 操作不正确，扣2分 操作熟练程度 3 熟练，得3分 较熟练，得2分 一般，得1分 不熟练，得0分 培养(2分) 翻转培养皿 2 正确培养，得2分 培养时未翻转培养皿，一个扣1分 未等待菌液吸收即倒置，扣1分 文明操作 (2分) 实验后台面整理 1 整理，得1分 未整理，扣1分 器皿破损 1 未破损，得1分 破损，扣1分 完成 时间 (0分) 共用（　　　　　）分钟 开始：　　　　　 结束：　　　　　 0 提前，不得分不扣分 按时，不得分不扣分 超时：每超1分钟，扣1分（最多扣5分） 合计 1、扣分补充说明：每大项中的小项考核点除特殊说明外不重复扣分，在每大项中不可倒扣分。 2、请裁判员老师在竞赛开始前提醒参赛选手：①擅自涂改实验的原始纪录，以作弊计，得0分；②本次大赛使用的培养皿是一次性塑料制品，操作时不要离火焰太近，否则易烧坏。 3、提醒裁判员：在执裁过程中，不要好心提醒选手与竞赛有关的问题。 现场裁判员签名： 、 日期： 裁判长签名： 日期： 2010年全国高职高专生物技术职业技能竞赛 发酵工实际操作（Ⅱ）技能考试评分记录表