门店卫生消毒操作规程.pdfVIP

. 门店卫生消毒操作规程 一、门店卫生消毒操作规程 1、总要求 营业前必须穿好工作服、戴好口罩、头巾、围裙，持健康证上岗。按照“ 3.1 上 班前和上班过程中和 3.2 下班后”做好清洁消毒工作。在营业中后门要保持关闭 状态，传递窗口要随时关闭。检查紫外灯、冰箱是否正常工作。发现异常及时报 修。 2、消毒液 2.1 消毒液名称 300PPM84 消毒液、 75%医用酒精 2.2 消毒液配置方法 地面、墙壁消毒： 1 毫升 300PPM84 消毒液： 200 毫升水 台面、工器具消毒： 1 毫升 300PPM84 消毒液： 500 毫升水 75%医用酒精：直接使用。 3、清洁顺序图 3.1 上班前和上班过程中 开门 关闭紫外灯，用 84 消毒液擦洗托盘、储冷板、展示柜内壁四周 产品陈列 用 84 消毒液擦洗刀具、 砧板围、 电子称、工作台面、冰箱外壁、