粮油储藏技术 任务二 检查湿度及粮食水分 项目二任务二 检查湿度及粮食水分（三）.pptx

粮食工程技术专业教学资源库Grain Engineering Technology Teaching Resource Database 项目二任务二 检查湿度及粮食水分一、仓湿、气湿检测点的布置原则（一）布置气湿检测点 操作步骤:1、选择气湿检测点位置 2、安置百叶箱。 3、在箱内悬挂温度计或温度传感器 注意事项： 1、气湿检测点必须设置在库区空旷地带的百叶箱内。 2、百叶箱中心距离地面约1.5米高。 3、温度计应该悬挂在百叶箱内，而不应该随意摆放。 4、不能将温度计等设置在百叶箱以外地方。一、仓湿、气湿检测点的布置原则（二）布置仓湿检测点 操作步骤:1、选择仓湿检测点位置 2、在仓内设置仓湿检测点的挂钩。 3、悬挂温度计或温度传感器 注意事项： 1、仓湿检测点不能设置在仓房门窗附近和仓墙上。 2、温度计应该悬挂在粮堆中心位置，不能随意摆放。 3、温度计距离粮面的高度要适宜，一般为1米。 4、不能将温度计等设置在百叶箱以外地方。一、仓湿、气湿检测点的布置原则（三）布置水分检测点粮食水分检查点的设定，可以参照温度测点分布的方法进行确定，也可以按照《中央储备粮油质量抽查扦样检验管理办法（试行）》的通知来确定，一般按照面积进行分区，每区设置5点，对于粮层高于5米的，垂直层一般设置5点，底部离地面30cm，第2层为堆高的三分之一处，第3层为粮堆高度的一半，第四层为堆高的四分之三处 ，表层为距离粮面20cm处。对于圆仓，按照中心、半径的一半、外边（距离仓壁1-1.5米）分别设置1、4、8个取样点的方法进行设定。二、干湿球湿度计的构造与使用1.干湿球湿度计构造干湿球湿度计主要由干球温度计、湿球温度计、水槽、滚筒式相对湿度检查表等组成，如图所示。湿球温度计的下端包裹有一条纱布，纱布的一端浸在水槽里，使湿球经常保持润湿状态。2.干湿球湿度计湿度检测原理由于湿球纱布上的水分不断蒸发，带走一定热量，使温度降低，因此，湿球示度较低，干、湿二球示度就产生了差别。当空气内水汽达到饱和或接近饱和状态时，湿球纱布上的水不再蒸发或蒸发很少，干、湿球示度没有差别或相差很小；如果空气干燥，湿球水汽蒸发快，示度降低大，干、湿球示度差也大。所以，根据干、湿球示度相差的大小，便可查出当时的相对湿度。二、干湿球湿度计的构造与使用3.干湿球湿度计湿度检测方法使用干湿球湿度计时，先查看干球和湿球示度（℃），算出两者的差值，然后转动滚筒，使这一差值对准铝罩缺口，再在铝罩上找出湿球示度的刻度所对应的滚筒上的数字，即为当时的相对湿度。不同类型的干湿球湿度计的湿度检测方法有所不同，具体方法详见其使用说明。也可根据查看的干、湿球示度差（℃）和湿球示度（℃），查表2-2-4得出较为精确的相对湿度值。当气温下降到0℃以下时，湿球有时不结冰，这时虽然干、湿球示度差相同，但结冰与不结冰所表示的相对湿度却不一样。因为湿球结冰时要放出热量，表示的湿度要小一些。三、毛发湿度计的构造及使用1.毛发计的构造毛发计的构造见图，毛发计上端固定在架子上部的调节器的小孔上，下端固定在下部的弧块上，弧块与重锤相关联，因此，重锤使毛发张紧，弧块的横稍与指针一起固定在轴上，当毛发伸缩时相应地带动指针在刻度尺前偏转，刻度尺上刻着表示相对湿度（%）的刻度线。三、毛发湿度计的构造及使用2.工作原理：根据脱脂后毛发有随空气相对湿度变化而伸长的物理特性而制成的。当湿度有0%-100%变化时，毛发总伸长该变量是原长度的2.5倍，测量范围为30%-100%，误差为6%，一般在低于冰点时使用，最低可至-30摄氏度。3.调整与使用：将毛发计从盒中取出时，当心不要使毛发拉长或折断，使用时垂直悬挂，再与干湿球温度计相比较。检查指针位置是否因移动而有所变更，调整时可在相对湿度大于50%时，将指针的位置由调节器调整到与实测数值相等时的刻度，具体操作是先松开调节器的紧固螺母，然后转动调节器调整，使用时必须将螺母锁紧。四、粮堆结露形式及原因粮堆结露的原因是环境有温差存在，当高温部位的空气受低温部分的影响下降到露点温度时，空气中的相对湿度达到饱和状态，水分子就会在物体表面凝结成水。以下从粮堆的类型分析结露的具体原因。1.粮堆表层结露粮堆表层结露发生在季节转换时期，在秋冬季节，粮温高于气温，粮堆内部热空气上升，遇到冷的粮面，便发生结露。结露部位在粮面下5cm～30cm的地方，其中又以粮面下5cm～15cm的粮层为最严重。结露范围通常自粮堆表层的中心向四周扩大，如不及时处理，很快发展成储粮发热、霉变，甚至发芽。在春末夏初，低温粮进入高温季节时，外温高，粮温低，外界热空气与粮面接触时也容易发生粮堆表层结露。四、粮堆结露形式及原因2.粮堆内部结露粮堆内部结露主要是由于在粮堆内不同部位出现较大的温差造成的。粮堆内部出现较大温差的原因，一是粮堆内的生