建筑装饰设计 模块6 餐饮空间室内设计 57餐饮空间工程实际项目分析.pptVIP

建 筑 装 饰 设 计 黑龙江建筑职业技术学院 环境艺术学院 主讲教师：陈晓莉 学习情境二、餐饮空间课程设计 知识点57 餐饮空间工程实际项目分析 知识点57 餐饮空间工程实际项目分析 餐饮空间工程实际项目分析 项目名称：哈尔滨八府香鸭餐饮酒店 项目所在地：哈尔滨市南岗区华山路 项目使用面积：6000㎡ 工程竣工时间：2008年7月 设计单位：哈尔滨唯美源装饰设计有限公司 知识点57 餐饮空间工程实际项目分析 项目介绍 八府香鸭餐饮酒店是一个高档餐厅。“八府香鸭”设计既由这家十几年历史的老店延展而来，形取之“八”，意取之“府”。 知识点57 餐饮空间工程实际项目分析 从一、二层平面上看，设计师打破了传统的就餐模式，放弃了传统散客就餐区，并在餐饮酒店里设计了自动扶梯，虽然消耗了很多面积，但美化了就餐环境，作为独家的餐饮企业将就餐者的舒适性放到了第一位是非常可取的 知识点57 餐饮空间工程实际项目分析 一层小船陈设 在一层入口处附近，设计师营造了第一个与设计主题相吻合的环境景观设计。具有沧桑感的木船、船桨、红灯笼、河石组成了一幅唯美的画面，尤其与周围的环境形成了材质的明显反差，使景色夺目而出。 知识点57 餐饮空间工程实际项目分析 二层八角形包房及通道 在通道处可以看到成八边形的包房、刻花玻璃、流水、石灯、错落的踏步。 知识点57 餐饮空间工程实际项目分析 二层通道处水系装饰 在通道处水系处理上，小型跌水景观设计还是通过八角形来附和总体设计思想。通过八角形涌泉跌水既让就餐者看到了对景景观，又让人们欣赏到了层层跌水带来的灵动 知识点57 餐饮空间工程实际项目分析 包房 包房设计简洁大气，没有多余的装饰。设计师透过八角形的灯井，传统样式的灯具，仿旧家具，仿古斜拼地砖，通过隐光照射的传统中国画装饰的主背景墙面等多种设计元素，很好的完成了与总体设计思想的呼应 知识点57 餐饮空间工程实际项目分析 知识点57 餐饮空间工程实际项目分析 思考题： 谈谈对该餐饮空间工程实际项目分析体会，并通过分析该实际工程项目，谈谈有哪些设计不够理想的地方。 谢 谢！