XXX村辣椒深加工项目可行性报告.docVIP

XX村辣椒深加工项目可行性报告 一、项目简介 （一）项目背景 XX村位于广西三江 XX苗族乡宝东北山顶，海拔高度近 900 米，亚热带南岭湿热气候加上高海拔特别适宜种植辣椒。 XX村盛产的 XX牛角香辣椒集鲜、香、辣、红、长等特点于一身，远近闻名，誉满桂中一带。然而由于收购价不高、附加值低、村民种植积极性不高、 产量偏少、无深加工模式等原因，无法形成产业链。前期在 XXXXXX的建议下，今年 XX村已开辟 750 亩产业基地，可种植辣椒地 530 亩，已种植 21400 株辣椒苗，预计产量 90——100 万斤。 （二）项目名称 XX辣椒深加工（烘干 +辣椒酱生产制作） （三）产业模式 依托 XX村现有辣椒种植基地及厂房，邀请相关企业专家进行辣椒酱生产制作指导培训，协助生产、包装、质检、销售等环节，形成 “原材料种植 +合作社收购 +村车间生产 +帮指导销售 ”模式，延长完善 XX辣椒产业链。 （四）发展目标 以村民合作社为桥梁，以已有加工车间为载体，组织、收购、加工、销售鲜辣椒、干辣椒、辣椒酱等特色农副产品，提升产品附加值，带动广大村民特别是贫困户和边缘户创业增收。二、项目必要性及可行性分析 （一）项目建设必要性 今年 XX村辣椒种植多、产量大，针对往年仅限于鲜辣椒及干辣椒的销售，销售产品单一、受众面较窄的情况，进行辣椒深加工，做成消费者喜爱的各种辣椒酱，可以扩宽辣椒产业链，提高辣椒的附加值及销路，降低存储风险，提 1 / 3 供就业岗位，从而提高村民收入，进一步提升村民种植积极性，有助于打造 XX 村辣椒品牌，形成良性循环。 （二）项目建设的可行性 村两委及种植户积极支持，首批已育辣椒苗 300 多亩；辣椒产业基地旁已建成 70 平米厂房。 三、项目建设内容及规划 （一）项目选址 XX村宝东北山顶辣椒产业基地厂房。 （二）项目建设内容 协助联系厂家，引进烘干机 10 台,总计约 6 万元；辣椒酱生产设备一套 (人工清洗 +切碎机约 1.5 万元 +半自动 400L 炒料机约 2 万元 +单口灌装机约 2 万元 + 真空旋盖机约 1.5 万元 +半自动杀菌机约 3 万元 +人工贴标 )总计约 10 万元。若村合作社存在资金缺口，可联系后盾单位适当给予资金帮扶；技术培训；包装质检；帮产帮销。 （三）项目建设规划 1.完善厂房事宜。（ 2020 年 4 月 1 日——5 月 1 日）：完善厂房隔热、水、电等配套设施。 2.考察辣椒酱生产。（ 2020 年 5 月 1 日——2020 年 6 月 1 日）：联系有成熟生产制作经验的相关企业、工厂、作坊进行走访考察学习。 3.设备采购及培训事宜。（ 2020 年 6 月 1 日——2020 年 8 月 1 日）：协助村合作社，联系厂家进行设备采购、技术培训等事宜。 4.试生产。（ 2020 年 8 月 1 日——2020 年 10 月 1 日）：尝试生产一批辣椒酱，试运行生产设备，鉴别产品质量，完善配方。 5.正式生产销售。（ 2020 年 10 月 1 日——）：将生产出来的辣椒酱灌装、贴标、包装、质检，尝试借助传统网店和时下流行的 “直播带货 ”等销售模式， 2 / 3 助力 XX村辣椒拓展市场，让更多消费者关注扶贫，关注绿色原生态农产品，提升定点帮扶地区特色农产品认知度和接受度，形成可持续发展的稳定产业。 四、风险防范 主要风险为：技术培训不达标；产品质量不达标；销售局面打不开。 防范举措：加强专业技术人员入村开展培训，驻村民警协助学习指导；严控生产制作每一个环节与细节，加强驻村民警监督；多渠道发动帮销帮售，大力支持消费扶贫、产业扶贫。 3 / 3