生猪屠宰工艺流程图.pdfVIP

白条产品： 1 生猪验收 ccp1 2 静养 3 宰前冲洗 4 麻 电 5 放血、沥血 6 洗 猪 污水排放点 污水排放点 7 浸烫脱毛 猪毛去除点 8 割头、蹄（头、蹄、尾） 14 头部检验 ccp2 9 雕圈 （内脏加工） 10 开 膛 净 腔 、 取 内 脏 11 副 产 车 间 加 工 14 内脏检验 ccp2 污水排放点 12 洗胸、腹腔 对 异 常 的 进 行无公害化处理 13 摘三腺 三腺废弃物 14 宰后检疫 胴体检验 ccp2 15 劈半 板油冷却包装 17 摘猪腰、撕板油 18 修整、复检、加盖检验印章 19 预冷库 20 发货 分割产品： 1 生猪验收 ccp1 2 静养 3 宰前冲洗 4 麻 电 5 放血、沥血 6 洗 猪 污水排放点 7 割头 14 头部检验 ccp2 8 剥皮、割蹄 9 雕圈 （内脏加工） 10 开 膛 净 腔 、 取 内 脏 11 副 产 车 间 加 工 14 内脏检验 ccp2 污水排放点 12 洗胸、腹腔 对 异 常 的 进 行无公害化处理 13 摘三腺 三腺废弃物 14 宰后检疫 胴体检验 ccp2 15 劈半 板油冷却包装 16 摘猪腰、撕板油 17 预冷 碎肉类、骨头类 18 分割 27 发货