如何做好吃的葡式蛋塔.docVIP

第 PAGE 页码 页码 页 / 总页数 NUMPAGES 总页数 总页数 页 如何做好吃的葡式蛋塔 葡萄牙式奶油挞，又称葡式蛋塔，港澳地区称葡挞，是一种小型的奶油酥皮馅饼，其焦黑表面(是糖过度受热后的焦糖)是其特征。下面就让我给你介绍一下好吃的葡式蛋塔要如何做? 好吃的葡式蛋塔做法1 材料 主料：鸡蛋2个，蛋黄5个，黄油250克，猪油250克，糖500克，低筋面粉750克，高筋面粉750克，巧克力酱少许。 做法 1.将黄油、猪油快速搅拌2分钟，打软。 2.加入白糖，打匀后一边搅拌一边逐个加入鸡蛋，打匀。 3.倒进低筋面粉打匀后逐个装入挞壳内，再放上烤盘。 4.烤箱调至200℃预热10分钟，放进烤盘烤10分钟。 5.取出待凉后，用巧克力酱在蛋挞上画圈即成。 好吃的葡式蛋塔做法2 材料 蛋挞皮8只(我在网上买的)，鸡蛋黄2枚，牛奶75ml，炼乳45ml，白糖1勺 做法 1、将牛奶、炼乳、白糖放入同一容器中搅拌均匀，加热至糖完全溶解。 2、冷却后加入蛋黄搅匀，蛋挞水就完成了。 3、将蛋挞水倒入蛋挞皮内，不要倒满，防止加热时溢出。 4、放入烤箱内(200℃)，烤20分钟左右就好了。 好吃的葡式蛋塔做法3 材料 黄油200克，普通中筋面粉400克，细砂糖200克，鸡蛋1个 做法 1.黄油