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食品安全第一责任人制度 幼儿园食品安全工作，是确保师生身体健康和生命安全、维护社 会稳定的大事。为了切实加强幼儿园食堂食品安全工作，特制定如下 幼儿园管理制度：　　　　　　　　　　　　　　　 一、园长是食品安全幼儿园管理的第一责任人，要切实贯彻落实 教育部、卫生部《幼儿园食堂与幼儿集体用餐卫生幼儿园管理规定》 等法规，建立健全各项食品安全幼儿园管理的规章制度。 二、幼儿园按照集体领导与个人分工负责相结合，“谁主管、谁 负责” 的原则，层层建立食品安全工作责任制，分管领导要对职责范 围的工作负起全面责任。