食品安全管理员制度）.pdfVIP

食品安全管理员制度 为加强食品经营单位食品安全各项管理，杜绝食品安全事故的发 生，结合工作实际，制定本制度。 1、 本单位的法定代表人（负责人）为食品安全第一责任人，食品 安全管理员有专（兼）职人员负责，协助法定代表人（负责人） 负责本单位的食品安全管理工作。 2、 制定食品安全管理制度和岗位责任制度，直到从业人员履行岗 位职责，并对执行情况进行监督、检查。 3、 组织从业人员进行健康检查，建立健康档案，督促患有有碍食 品安全疾病的人员调离直接接触入口食品工作岗位。 4 、 组织从业