中药炮制技术 醋炙法 醋炙法-学习重点.docxVIP

学习重点 1. 醋炙法的两种操作方法 （1）先拌辅料后炒药：取分档后的净药物，与一定量的米醋拌匀，加盖闷润2～4小时，至辅料被药物吸尽。将拌润后的药物，置于温度适宜的炒药锅或炒药机内，用文火加热，炒至药物近干，达到规定程度时，取出，晾凉，除去药屑，及时收贮。 （2）先炒药后加辅料：取净药物，置于温度适宜的炒药锅或炒药机内，用文火加热，炒至药物色泽加深时，均匀喷洒一定量的米醋，再用文火炒至规定程度，取出，晾凉，除去药屑，及时收贮。 2. 醋炙法的辅料用量 醋炙法一般每100㎏净药物，用米醋20㎏。 3. 醋炙法适用的药材 醋炙法多用于疏肝解郁、散瘀止痛、攻下逐水的药物。如香附、延胡索、乳香、甘遂等。 4.醋炙法常用的药材 芫花 饮片规格：芫花、醋芫花。 性状特征：芫花表面淡紫色或灰绿色。醋芫花表面微黄色，微有醋香气。 炮制作用：生芫花有毒，峻泻逐水力较猛。醋芫花能降低毒性，缓和峻泻作用和腹痛症状。 柴胡 饮片规格：柴胡、醋柴胡、酒柴胡、鳖血柴胡。 性状特征：北柴胡外表皮黑褐色或浅棕色，气微香；南柴胡外表皮红棕色或黑褐色，具败油气。醋柴胡色泽加深，微有醋香气。酒柴胡色泽加深，具酒香气。鳖血柴胡色泽加深，有血腥气。 炮制作用：生柴胡升散作用强，长于解表退热。醋柴胡可缓和升散之性，疏肝解郁止痛作用增强。酒柴胡活血，升举阳气作用增强。鳖血柴胡能抑制升浮之性，清退肝热作用增强。 香附 饮片规格：香附、醋香附、酒香附、四制香附、香附炭。 性状特征：香附表皮棕褐色或黑褐色，切面白色或黄棕色，气香。醋香附外表黑褐色，切面浅棕色或深棕色，微有焦斑，微有醋香气。酒香附表面红紫色，略有酒气。四制香附表面深棕褐色，内部黄褐色，具有清香气。香附炭表面焦黑色，内部焦褐色，气焦香，味苦涩。 炮制作用：生香附能上行胸膈，外达肌肤，长于理气解郁。醋香附专入肝经，增强疏肝止痛作用，并能消积化滞。酒香附通经脉，散结滞。四制香附长于行气解郁，调经散结。香附炭止血，用于崩漏不止。 青皮 饮片规格：青皮、醋青皮、麸炒青皮。 性状特征：青皮表面灰绿色或黑绿色，切面黄白色或淡黄棕色，气香。醋青皮色泽加深，略有醋香气，味苦辛。麸炒青皮切面黄色，有焦香气。 炮制作用：生青皮性烈，辛散力强，长于破气消积。醋青皮可缓和辛烈之性，消除发汗作用，并引药入肝，增强疏肝止痛、消积化滞作用。麸炒青皮缓和辛散燥烈之性，有化积和中作用。 郁金 饮片规格：郁金、醋郁金。 性状特征：郁金片面灰棕色、橙黄色至灰黑色。醋郁金色泽加深，略有醋气。 炮制作用：郁金临床多生用。生郁金长于疏肝行气以解郁，活血祛瘀以止痛。醋郁金能引药入血分，增强疏肝止痛作用。 艾叶 饮片规格：艾叶、醋艾叶、艾叶炭、醋艾炭。 性状特征：艾叶上表面灰绿色或深黄绿色，下表面密生灰白色绒毛，气清香。醋艾叶形如艾叶，清香气淡，略有醋气。艾叶炭为焦黑色，多卷曲，破碎。醋艾叶炭形如艾叶炭，略有醋气。 炮制作用：生艾叶芳香性燥，对胃有刺激性，长于理气血，祛寒燥湿；外用祛湿止痒。醋艾叶温而不燥，可缓和对胃的刺激性，增强逐寒止痛作用。艾叶炭和醋艾叶炭辛散之性大减，增强温经止血作用。 延胡索（元胡） 饮片规格：延胡索、醋延胡索、酒延胡索。 性状特征：延胡索外表皮黄色或黄褐色，切面黄色，角质样。醋延胡索表面及切面黄褐色，具醋香气。酒延胡索颜色同醋延胡索，略有酒气。 炮制作用：生延胡索止痛的有效成分不易煎出，影响其临床疗效，故多用醋炙品。醋延胡索行气止痛作用增强。酒延胡索活血止痛作用增强。 炮制原理：延胡索乙素、丑素、甲素是其止痛的主要有效成分，但均为游离生物碱难溶解于水，醋炙后，游离生物碱与醋酸结合生成醋酸盐，易溶于水，提高有效成分的煎出率，从而增强了止痛作用。 三棱 饮片规格：三棱、醋三棱。 性状特征：三棱片面灰白色或黄白色，味淡，嚼之微有麻辣感。醋三棱片面黄色或灰棕色，偶见焦斑，微有醋香气。 炮制作用：生三棱为血中气药，长于破血行气，消积止痛。醋三棱主入血分，其破瘀散结、止痛作用增强。 莪术 饮片规格：莪术、醋莪术。 性状特征：莪术外表皮灰黄色或灰棕色，切面黄绿色、黄棕色或棕褐色，气微香。醋莪术片色泽加深，角质样，微有醋香气。 炮制作用：生莪术长于行气止痛，破血祛瘀，为血中气药。醋莪术主入肝经血分，增强破血消癥作用。用于瘀滞经闭，胁下癥块。 五灵脂 饮片规格：五灵脂、醋五灵脂、酒五灵脂。 性状特征：五灵脂表面黑棕色、红棕色或灰棕色，气腥臭。醋五灵脂表面灰褐色或焦褐色，稍有光泽，略有醋气。酒五灵脂表面黄黑色，略有酒气。 炮制作用：生五灵脂具有止痛、止血作用，但有腥臭味不利于服用，多外用。醋五灵脂能引药入肝，增强散瘀止血作用，并可矫臭、矫味，便于服用。酒五灵脂活血止痛作用增强，并可