C03_酒店营销创新__市场营销与酒店营销创新.pdf

上海微尚管理咨询有限公司上海微尚管理咨询有限公司 ShShShShanganghhhhaaiiii  WiWiWiWisshhhh  MMMManagemenanagementttt  CCCConsuonsultltltltananttttss  CCCCo.o.  ,,  LtdLtdLtdLtd.. 酒店营销创新 ——市场营销与酒店营销创新市场营销与酒店营销创新 上海微尚管理咨询有限公司上海微尚管理咨询有限公司上海微尚管理咨询有限公司上海微尚管理咨询有限公司 ShanghaiShanghai  WishWish  ManagementManagement  ConsultantsConsultants  Co.Co.  ,,  Ltd.Ltd. 叶予舜叶予舜年88月月1616 日日 市场营销学的发展和研究方法市场营销学的发展和研究方法 市场营销学译自英文 “MARKETING” 一词。 由于对其概念和内容的理解不同，除市场营销学 以外以外 ，，还有译为市场学还有译为市场学、、营销学营销学、、销售学销售学、、市场市场 经营学等。 叶予舜 5 市场营销学的发展市场营销学的发展 市场营销学是市场营销学是20世纪初从西方经济学中独立出来的世纪初从西方经济学中独立出来的 新学科，是适应现代商品经济高度发展而产生和发 展起来的展起来的一门关于经营管理决策的科学门关于经营管理决策的科学。九十余年九十余年 来，市场营销学从诞生到发展，大致经历以下几个 时期：(略） 市场市场营销理论的萌芽时期营销理论的萌芽时期 （19201920）） 市场营销理论的探索时期（1920～1945） 市场营销理论系统化（1945～1960） 市场市场营销理论现代化时期营销理论现代化时期 （19851985）） 叶予舜 6 酒店营销的四个时代 第一个时代——是数量中心时代 第二个时代第二个时代——是产品质量时代是产品质量时代 第三个时代第三个时代——企业形象时代企业形象时代 第四个时间——定位时代 叶予舜 7 酒店营销要素酒店营销要素组合合 酒店营销组合是酒店依据其营销战略对营销过程 中的构成因素进行配置和系统化管理的活动。它 由7个要素构成： 酒店酒店营销组合要素及营销组合要素及内容内容 1.产品（product）  （1）领域range  （2 ）质量quality  （（33 ））水平水平levellevel  （4 ）品牌名称brand name  （5 ））服务项目服务项目service line  （6 ）保证warranty  （7 ）售后服务after sales service 叶予舜 8 2.定价（price）  （1）水平level  （2 ）折扣discounts，包括许可allowance及佣金 commissions allowance: 折让，减免– 销售折让，在发货价格上所 作的扣减作的扣减。 commissions;: 佣金；按业