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氨基酸主要代谢途径
氨基酸代谢概况
血液 非必需氨基酸
食物 消化吸收 氨基 氨 α-酮酸 糖或脂类
蛋白 酸 脱氨基作用 CO +H O
基 2 2
质
酸 尿素
代 NH3 谷氨酰胺
组织 分解 谢 脱羧基作用 其它含氮物质
库
蛋白 合成 组织氨 胺类 + CO2
基酸
质
代谢转变 嘌呤、嘧啶、肌酸
等含氮 化合物
体内合成氨基酸
(非必需氨基酸)
氨基酸分解代谢
反应过程：
α-酮戊二酸
氨基酸 COOH
R
（CH ）
2 2
H-C-NH2
C O
NH + NADH+H+
COOH COOH 3
转氨酶 L-谷氨酸脱氢酶
COOH
R
（CH ）
2 2 +
NAD +H O
2
H-C O H-C -NH2
COOH COOH
α-酮酸 谷氨酸
特点：
1、偶联顺序：对多数氨基酸的脱氨作用，一般
先转氨基然后再氧化脱氨。
2、转氨基作用的氨基受体是 α-酮戊二酸，只有
它接受氨基才能生成G lu，后者在谷氨酸脱氢
酶催化下氧化脱氨。
3、此反应主要在肝、肾、脑组织中进行。
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意义：
该联合脱氨基作用全程可逆，它是
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