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糖原的分解
糖原的结构特点
α-1,4糖苷键
α-1,6糖苷键
三种酶协同作用
磷酸化酶不能切割在分枝点的(1→6)糖苷键，切割停止在距
分枝点4个糖基位置，需要脱支酶作用。
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为什么糖原降解选用磷酸解，而不是水解？
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糖原的酶促降解过程
脱支酶为双功能酶：
葡萄糖基转移酶
α-1，6葡萄糖苷酶
糖原磷酸化酶的共价修饰调节
糖原分解的特点
1．是一非耗能过程(磷酸解) ，分
解反应在糖原的非还原端进行；
2 ．关键酶是糖原磷酸化酶，受双
重调节 （别构调节和共价修饰调
节）。其辅酶是磷酸吡哆醛。
3. α- 1,6-糖苷键相连的G残基水
解成游离的G ，α- 1,4-糖苷键被
磷酸解生成1-磷酸葡萄糖。
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