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会议服务知识培训 会议服务的概念 第一章 会前准备工作 第二章 会中服务工作 第三章 会后整理工作 第四章 24字方针：礼仪规范 整洁干净 安静隔音 光线柔和 空气新鲜 温度适宜 第一章 会议服务的概念 所谓会议服务，就是为保障会议的召开而提供的全面的服务。包括会议的前期策划、会议的招商招展工作、会议的接待、现场服务以及会议的善后工作。 会议服务涉及的面非常广，从落实会场、安排交通、解决食宿再到现场的服务接待，这些都属于会务服务的范畴。 服 务 会议分类 * 5 股东大会 1 总裁办公会 2 经营管理例会 3 部门例会 5 员工大会 4 洽谈会 6 研讨会 11 培训会 10 座谈会 9 发布会 7 专题会 8 临时会议 12 大型会议 中型会议 小型会议 第二章 会议前准备工作 会 前 准 备 根据会议申请结合会议室具体情况整体安排会场布局。根据会议要求调整室内的各种装饰品、宣传用品，搞好会议室的清洁卫生。 检查照明、空调等设备，根据会议要求增添新的设备，冬夏季要调整好室温，注意通风。 调整好音响、话筒、投影仪等设备。 会议手册 会 前 准 备 根据会议申请结合会议室具体情况整体安排会场布局。根据会议要求调整室内的各种装饰品、宣传用品，搞好会议室的清洁卫生。 检查照明、空调等设备，根据会议要求增添新的设备，冬夏季要调整好室温，注意通风。 调整好音响、话筒、投影仪等设备。 具体责任人是？ 会前 准备 茶具 茶具不得有破损，必须干净。 茶杯要按会议人数配放，每人一套，还要准备适量备用杯。 水具 检查开水煲、保温瓶是否完好，在会议开始前30分钟将开水煲、保温瓶水箱的水灌满备用。 茶叶 散装茶叶是先放入杯中，待嘉宾就坐后直接冲泡开水。（也可在嘉宾就坐前5分钟冲泡开水） 文具用品及宣传册 根据会议要求准备好笔、纸以及宣传材料等，每人一份，整齐的排放在会议桌上。 水果 根据会议标准，有时还要准备不同的水果、饮料及点心。 水果要事先洗净、切好、装盘、摆放整齐。 饮料 饮料要提前准备好，摆放整齐。 点心要精心挑选，事先摆好、装盘、摆放整齐 倒 水 1.会议开场前选择好加水时间。会议加水时间一般选择在会议开始前5分钟左右。倒水时要注意不要太满，以杯的七八分满为宜。 2.端放茶杯动作不要过高，更不要从客人肩部和头上越过续水时不要把壶提得过高，以免开水溅出。 不要不端茶杯直接倒水或把杯盖扣放在桌上。 3.倒过水后，要逐杯加以检查。检查时，可用手触摸一下杯子的外壁，如果是热的，表明以倒过水，如果是凉的，说明漏倒水了，要及时补倒。 左手拿热水瓶，右手拿盖杯（杯盖不能放在桌子上），右手小拇指与无名指夹住杯盖，中指和食指卡住杯把，将茶杯端至腹前，左手提暖瓶将水徐徐斟入杯中，八成满为宜，盖上杯盖。在客人右后方续水。 注 意： 1、主席台倒水时，要先倒中间职位最高者开始，避免在客人前面倒水。 2、续水时间每15-20分钟续水一次。遇到天热时要随时加水，倒续 水时瓶口要对准杯口，不要把瓶口提得过高，以免溅出杯外。服务员 在倒、续完水后要把杯盖盖上。 3、开会倒茶，从右边开始（领导先，顺时针顺序进行）倒水后，壶嘴、 不要对客人，要从客人右边倒。 会议开始前30分钟，接待人员各就其位准备迎接会议嘉宾。 嘉宾到来时，接待人员要精神饱满、热情礼貌地站在会议室的入口处迎接嘉宾。配合其他会务人员工作，引领嘉宾就坐。然后送上茶水。 会前 准备 第三章 会中服务工作 ① 客人入座后，按顺时针从客人的右侧上茶，逐一为客人斟茶，斟茶8分满为宜。 ② 一般加水时间为15-20分钟。 ③ 要留意当烟头有三个以上时就要更换烟灰缸。 ④ 在会议小休或午饭时，服务员应及时清理干净台面及地面，补充各种用品，换矿泉水、烟缸。。。 ⑤ 发现客人台上留下贵重物品（如手机电话、提包等），应马上告知 ⑥ 注意空调温度 注意社保是否正常 ⑦ 会 中 服 务 第三章 会后服务工作 会议结束后，服务员要进会议场检查有无遗留物品，场地及设备有无损坏。 1、收拾所有会议器材，归还借来的器材，把本部器材装好放回原处。 2、收拾所有台上茶杯、纸、笔，如客人未用过的文具应回收存放，清洗所有杯具、器皿，搞干净各处卫生，关掉各种电器的电源插头及开关。关掉会议室电源并锁好门。 送客 检查 卫生 电源 你知道 会议摆放及服务量化标准吗？ * * * *