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2020-10-24 发布于天津
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膳食调查和评价复习题单项选择题生熟比是指生熟比是指生食物体积熟食物体积生食物重量熟食物重量汤勺的容量一般为通常我们食用鸡蛋约熟食物体积生食物体积熟食物重量生食物重量下列关于回顾法说法错误的是回顾法所用时间短应答者需要较高文化回顾法常用与评价全人数的膳食摄入量也适合描述不同组个体的膳食平均摄入量一般指从最后一餐吃东西开始向前推天回顾法不一定需要天连续进行记账法的优点为操作简单费用高所需人力多不可分析个体膳食摄入量该幼儿园三餐的能量分别为早餐午餐晚餐某日三餐各有名儿童用餐计算该日的总人日数为人日一个

膳食调查和评价复习题、单项选择题 1、生熟比是指（）A 1、生熟比是指（） A 、生食物体积 /熟食物体积 C、生食物重量/熟食物重量 2、汤勺的容量一般为（ A 、 8 B、 9 C、 10 3、通常我们食用鸡蛋约（ A 、 50 B、 60 B、熟食物体积/生食物体积 D、熟食物重量/生食物重量）mL. D、 11 ）g C、 70 D、 80 4、下列关于 24h 回顾法说法错误的是（） A、 24h 回顾法所用时间短，应答者需要较高文化。 B、 24h 回顾法常用与评价全人数的膳食摄入量，也适合描述不同组个体的膳食平均摄入量 C、 24h 一般指从最后一餐吃东西开始向