酒吧创业专题计划书.docVIP

NINE O’CLOCK LIFE 酒吧创业计划书 第一部分 摘要 酒吧作为西方酒文化标准模式被引入到中国，已逐步走入大家生活，走入城市大街小巷。伴随大家生活水平不停改善和提升，酒吧产业走上了风头正浓时代。酒吧产业兴起和红火和整个中国经济、社会、文化之改变全部有着密不可分关系，酒吧产业经济带已成为中国休闲消费产业中一支主力军。 第二部分 产品和服务 经过这阶段我对酒吧产业了解和深入，归纳出了以下几部分该产业相关现有行情。首先，让我来分析一下现在发展背景。目前受经济全球化和区域经济一体化影响，在互利、共赢目标下，加强国际间、行业内交流和合作成为摆在中国酒吧产业面前首要课题。故我们便有了实施必需性，作为处于这么一个经济文化各方面全部飞速发展时代，接收、引进新兴项目和产业更是推进商业发展有力契机。一个火热发展机会，应了那一句了“来快，去也快”，所以在酒吧行业处于成熟阶段时候，应该把握住机会，在时尚热还没有消退时候，直击而上。犹太商人有一句话，叫做“嘴巴生意是个无底洞”，这也就是说，酒吧有着无限发展前景和利润。其次便是酒吧产业现实状况及发展趋势。社会主义市场经济确实立，使酒吧竞争日趋猛烈，现在酒吧竞争能够说是全方位、多元化。她们不局限于单一模式，包含酒吧经营路线、经营模式、市场定位、投资方法和组织形式等等。能够估计，短期内酒吧现实状况不会有很大改变，这和改革开放早期情况不一样，也和整个经济大环境相联络，大家经济收入和消费观念决定了酒吧发展步伐，当今经济趋势显而易见，大家收入增加，可支配收入连年递增，大家开始学会享受生活，并认为这是人生中必不可少一部分消遣，所以酒吧发展趋势、势头极为良好。 经过以上分析，欲开展一行业业务，必备几项关键元素全部已含有，在酒吧行业成功走过早期，平稳进入发展期而且顺利成为商业链中成熟一环现有大背景下实施、开展此项创业计划是有一定必需性和社会效益。 第三部分 创业开店关键要素 店铺欲形成风格定位 作为一个酒吧，它风格、格调和气氛是它生存、发展强有力硬件。我所想营造是一个“欧美风尚酒吧”。面正确人是由80、90后时尚、时尚人士组成用户群。在这里，用户能够采集到实时、最新欧美各地时尚信息，其内容包含到各个方面：衣、食、住、行，还包含明星动态和最新流行资讯。让慕名而来用户得到她们想要，更得到她们意想不到。意料之外东西总会加强大家新鲜感和惊喜。而酒吧格调和气氛完全是靠店内精修和背景音乐结合来烘托和渲染。 相关酒吧名字，我将它命名为NINE O’CLOCK LIFE，这个名字有很多元、很管饭意义。我本人喜爱9这个数字，在我思维里。它是仅次于完美和第一一个层次。实话实说，我不喜爱做第一。首先，恕本人愚钝，确实名优做到最好能力。其次，当你成为第一时候，最大敌人就是自己，而不管是企业还是个人，最轻易忽略，同时也是最可怕敌人，也是自己。不是止步不前，待她人超越；就是高傲自大，最终走向失败。所以，这个名字，我给予它含义就是“能够和第一有距离，但要永远追求做到最好。”永远维护好这个平衡点，在困难和夹缝中求生存，永远是拥有最饱满热情和活力状态。 首先，店铺地址选择。 （二）店铺地址选择 实际上，不管一家什么类型店选址，全部想坐落在一个人流量大、经济发达地域。但实际上，各方面全部完美地域早已被其它各类型商家抢占了最初有先机，经历很长一阶段探索和发展，成为了繁荣经济区，这么房价高，成本高，高出成本就是在削减利润，所以我不准备选择一个经济发达地段作为店铺选址。一样，我也不准备选择类似于“酒吧一条街”或其它酒吧聚集地方，虽说正常发展竞争本是应该遵照这一标准，有竞争才有发展。不过我认为，有针对性选择用户便更能直击到用户本身，有严整用户定位，便不用跟随经济繁荣趋势。所以我会选择一个潮人聚集地理位置，不需要在城市商业中心，也不需要在酒吧聚集地。故我选择了以隆礼路和同志街交汇处为圆心，以周围人群密集度为半径组成一个商业圈。在其中寻觅一间90㎡—100㎡店面作为我店铺选址。此商业圈聚集人群大全部是年轻但含有一定数量可自由支配收入80、90后人群。她们对时尚敏感，而且热衷和追求时尚。她们把紧跟世界时尚时尚视为生活中不可缺乏一部分，所以这类人群很适合我酒吧用户人群定位。门面租金我预估4500/月以内是能够负担，高租金店铺她地段和人流量一定也很高，这是成正比，个人认为租金这块投资应该要舍得花钱。古书有云：办事，要天时，人合，地利三者成一线时方可成事。我们必需要有耐心和花资金去处理地利这个关键原因。 （三）货源选择 作为一个酒吧酒和装修有着一样关键分量。酒吧酒类大类非为四种：扎啤、外国啤酒、洋酒、鸡尾酒、软饮，除了酒类当然还必备干果类食品。首先，扎啤我选择哈尔滨扎啤，因为哈啤在中国口碑甚好,口感和舒适度堪称第一。其次，外国啤酒货源我选择美国、德国、英国作