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三七花的功效与副作用 摘要： 三七花的功效与副作用其实不是说三七花服用有什么副作用，只是说 服用三七花有一些禁忌，并不是说三七花有副作用 三七花的功效与副作用其实不是说三七花服用有什么副作用，只 是说服用三七花有一些禁忌，并不是说三七花有副作用，下面就为大 家详细说说三七花的功效与副作用。 认识三七花：三七花又叫田七花、金不换花、参三七花、山漆花、 血参花。为五茄科植物人参三七的花。伞状，独生，直径约3 厘米； 多数为两性，有时单性花和两性花共存，花期6～8 月。 三七花特点：三七花性味甘凉，药效广泛而集中。 主产地：云南文山。 主要成分：β－谷甾醇，胡罗卜苷、三七皂苷、绞股兰皂苷－LX、 人参皂苷－RC 和人参皂苷Rb3。 三七花的功能：镇静安神，抗炎镇痛，清热解毒，平肝明目，减 肥，降血脂，降血压，消炎，止血，止痛，抗癌，养生抗衰，增强人 提免疫力功能等功效。 主治：头昏、偏头痛、失眠、目眩、耳鸣、高血压和急性咽喉炎等症。 用法用量： 1、少量文山三七花（3－5 朵）直接用开水（200ml）冲泡，具 有清热、护肝、降压、镇静安神的功效。 1 2、少量文山三七花（3－5 朵）与适量青果一起用开水冲泡，能 够治疗急性咽喉炎。 3、10 克文山三七花、四个鸡蛋、先用花和鸡蛋煮10 分钟，然 后将鸡蛋敲碎壳再煮30 分钟，花和鸡蛋同吃，可治疗高血压。 4、文山三七花放温水泡10－20 分钟，把肉炒到五成熟，再将 花和肉一起炒，具有活血化瘀的功效。 5、将三七花10 克与鸡蛋2 个同煮至熟，捞出蛋敲碎壳，再次 放入煮至30 分钟，食蛋饮汤，可分二次食饮，能够治疗眩晕。 6、将三七花、槐花、菊花各10 克混匀，分3-5 次放入瓷杯中， 用沸水冲泡，温浸片刻，代茶饮用对高血压病大有益处。 7、将三七花5-10 克与酒50 克混匀，入锅中放水煮沸，待冷食 用，可治耳鸣，连服1 周为1 个疗程。 8、清热、平肝、降压：将三七花10 克揉碎，用开水冲泡，代 茶饮。 保健食谱： 1、三七花煮鹅肝汤：鹅肝富含不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸 能降低人体血液中胆固醇含量，减少胆固醇类物质在血管壁上的沉 积，从而减轻或延缓动脉粥样硬化。将鹅肝与三七花同烹，其味清鲜 滑嫩可口。食之可补肝平肝、清热明目、降压降脂。原料：三七花 10 克，鹅肝150 克，绿菜心50 克，姜葱汁30 克，湿淀粉25 克，高 汤、香油、鸡精、胡椒粉、精盐各适量。、鹅肝片成片，加精盐、胡 2 椒粉、湿淀粉拌匀入味；绿菜心洗净备用。汤烧沸，下姜葱汁、精盐、 三七花、鹅肝片，至鹅肝片断生时，下绿菜心、鸡精推匀，起锅盛入 汤碗内，淋香油即可。上述方法也可以煮肉，煮鸡。 2、三七花茄汁香蕉：此菜外酥内嫩，甜香微酸，能清热平肝， 消炎降压，润肺止咳，开胃滑肠。原料：香蕉500 克，干三七花末5 克，番茄汁150 克，全蛋淀粉、白糖、油、精盐、苏打粉、湿淀粉各 适量。 （1）、香蕉去皮，切成裹刀块，加全蛋淀粉、苏打粉、精盐粘 裹均匀；干三七花末泡软备用。 （2）、净锅加油，烧至六成热时，投入粘裹均匀的香蕉块， 炸至外皮酥脆、色泽呈金黄时捞起，滗去余油。 （3）、锅内留底油，下入番茄酱、白糖、泡软的三七花末翻 炒，待白糖熔化后，用湿淀粉勾芡，然后投入炸好的香蕉块，推匀起 锅即可。 3、三七花炒肉：取20 克花朵，用温水泡10—20 分钟，鲜肉 片炒半熟，在一起炒。 三七花鉴别： 1、确定是几年花：常见的是三年花和两年花，通常三年花较两 年花花朵大 2 、是否带柄：带柄的花较没柄的花价格低，柄的长短 3 、品相：主要是看花的颜色和纯度 3 4、干度：干度如何直接影响三七花的收藏效果和价格 三七花适用人群： 1、办公室白领，工作压力大，使用之后减轻压力。预防心血管 病的发生。 2、在校学生，很多学生晚上精力充足，晚上睡不着，吃安眠药 是不可取的。 3、经常做着不动的人，