糖尿病饮食管理--手掌法则[借鉴].pptVIP

膳食金字塔 * 精品PPT·借鉴参考 中国健康教育中心糖尿病教育合作中心副主任田向阳教授建议: “餐盘的大小约为17英寸（直径约15.5cm)，其中一半放蔬菜水果，剩下的一半由蛋白质和碳水化合物均分.” * 精品PPT·借鉴参考 糖尿病饮食管理——手掌法则 1. 碳水化合物：一个拳头。 可以根据自己拳头大小选择一顿所需吃主食量（碳水化合物需求量），例如馒头、花卷、米饭等。 水果一天需要量则相当于1个拳头大小。 250-300g/天 主食一顿一个拳头 * 精品PPT·借鉴参考 碳水化合物 单 糖 葡萄糖、果糖 主食类食品以碳水化合物(糖类)为主 双 糖 蔗糖 乳糖 糖点心、饼干、饮料、巧克力 糖 醇 多糖 主食类食品提供的热能占每日总热能的60%,放宽对主食的限制，减少单糖、双糖 * 精品PPT·借鉴参考 糖尿病病人能喝粥吗？ 可以，但是应注意： 喝粥同时多吃蔬菜等血糖生成指数低的食物； 选择减慢碳水化合物吸收的药物，如拜糖苹 每次少喝一点 * 精品PPT·借鉴参考 糖尿病患者吃水果 水果口感好，还能补充大量维生素、果酸和矿物质 患者可以选择水果，但必须掌握时机以及数量 血糖控制平稳时(餐后2小时血糖在10.0mmol/L以下)，HbA1c（在7.5%以下）可以选用水果； 应将水果的热量计入每日总热能之内，