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XX酒店员工工作服务效率规定 （1） 员工每天提前5-10分钟上班，在各自的岗位上准备好设备、用品，整理好着装、仪表、个人卫生。各项准备工作做得充分、细致。开始营业后，能迅速提供服务。无因准备工作不充分而影响和延误服务工作的现象发生。 （2） 每一位员工在各自的岗位均应快速接待宾客。酒店接待宾客各项服务工作的开始时间，不超过一分钟。只有服务人员等候宾客，不能出现宾客等候服务人员的现象。若因工作繁忙，事先向宾客表示歉意，请宾客稍候。 （3） 每一位员工均应严格按工作程序和质量标准在规定时间内完成规定的工作量。工作效率高，无拖拉、延误、怠慢宾客现象发生。 （4） 总台入住登记散客不超过3分钟，小团队不超过5-8分钟，大型团队不超过10-15分钟。 （5） 餐厅在宾客开单后，等候时间不超过15分钟。 （6） 宾客事先约定时间的服务项目，均能在规定时间内提供，无遗忘、拖延现象等发生。 （7） 各岗位的服务工作如因宾客较多，不能在规定时间内提供或完成，均事先向宾客说明，告知大致等候时间，求得宾客的谅解。 （8） 设备发生故障或损坏，及时通知工程部。 （9） 维修人员应在5分钟内到达现场，15分钟内排除故障。一时修不好的，设备停止使用，为宾客更换新的设备或采取其它措施。 （10） 每天下班前，上一班员工应主动向下一班员工做好工作交接。宾客要求尚未完成的服务项目和需要限时完成的对客服务工作，交接手续应清楚、明确。 （11） 宾客离店时，各岗位的员工均应事先做好各项准备工作。帐单准确快速，宾客借用物品收回及时，宾客交办事项按时完成，办理离店手续快速准确。 （12） 对宾客投诉各级需分类整理，住店宾客投诉处理不超过12小时，离店宾?客投诉处理不超过48小时。