(完整版)《前厅服务与管理》模块1预订服务练习题+答案.docVIP

《前厅服务与管理》模块 1 预订服务练习题 一、判断题（认为对的请答 “T”，错的请答“ F”） 订房核对工作一般分二次进行。 预订处应提前将当天预订客人的名单交至接待处予以提前排房与预先登记工作。 对一些大型团体、国际性会议的预订一般要提前预留客房。 回复客人的信函预订时应避免给客人留下公函式信件的印象。 对保证类预订的客人，在规定期限内抵达而饭店无法提供房间，饭店不用负全责。 饭店散客预定是指个人、家庭及 15 人以上的小型组织的订房。 无论何种情况，预订记录都应根据客人最新的预订要求而产生， 以便入住手续的有效 进行。 提供客房预订既能满足客人订房要求，同时也保证饭店达到理想的客房出租率。 所有预订客人都会按期如约抵达饭店。 接受预订时，如遇客满，婉拒客人预订，推荐附近的同档次饭店并征求客人意见需否为其代订其他饭店客房。 二、单项选择题 在客房预订中，最为有效的应是 ( ) 。 A 保证类预订 B 确认类预订  C 临时性预订  D 等待类预 2. 预订客人的特殊要求通常指（  ）。 A 接机服务  B 房间布置  C 无烟楼层  D 以上各项 3. 按照国际惯例，饭店对客人预订的客房保留至其抵达当天的（  ）时。 A 19 ：00  B 18  ： 00  C 20  ： 00  D 12  ：00 一般不作为预订客房的担保方法有