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- 2020-10-31 发布于天津
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精心整理精心整理精心整理精心整理茶艺师教学计划与大纲教学大纲一基本要求职业道德职业道德基本知识职业守则热爱专业忠于职守遵纪守法文明经营礼貌待客热情服务真诚守信一丝不苟钻研业务精益求精基础知识茶文化基本知识中国用茶的源流饮茶方法的演变茶文化的精神中外饮茶风俗茶叶知识茶树基本知识茶叶种类名茶及其产地精心整理茶叶品质鉴别知识茶叶保管方法茶具知识茶具的种类及产地瓷器茶具紫砂茶具其他茶具品茗用水知识品茶与用水的关系品茗用水的分类品茗用水的选择方法茶艺基本知识品饮要义冲泡技巧茶点选配科学饮茶茶叶主要成分科学
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茶艺师教学计划与大纲
教学大纲
(一)基本要求
1职业道德
1.1职业道德基本知识
1.2职业守则
热爱专业，忠于职守。
⑵遵纪守法，文明经营。
礼貌待客，热情服务。
真诚守信，一丝不苟。
钻研业务，精益求精。
2基础知识
2.1茶文化基本知识
中国用茶的源流。
饮茶方法的演变。
茶文化的精神。
中外饮茶风俗。
2.2茶叶知识
茶树基本知识。
茶叶种类。
名茶及其产地
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⑷ 茶叶品质鉴别知识。
茶叶保管方法。
2.3茶具知识
茶具的种类及产地。
瓷器茶具。
紫砂茶具。
其他茶具。
2.4品茗用水知识
品茶与用水的关系。
品茗用水的分类。
品茗用水
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