M大酒店管理制度.docxVIP

最新整理M大酒店管理制度 M大洒店管理制度 第一章员工守则 第一节总则 1、 热爱社会主义祖国，拥护中国 xxxx,严格遵守国家法律、法令和洒 店的各项规章制度。 2、 树立良好的职业道德，尊重领导，服从分配；忠诚老实，廉洁奉公； 热忱友好，文明服务；勤俭节约，爱护公物；自觉维护洒店的声誉。 3、 努力学习，钻研业务，不断提高服务质量和管理水平，保质保量完成 工作任务。 第二节仪容仪表 1、 员工必须经常保持服装整齐活洁，并按规定佩带工号牌（实习生证） 或员工证。自觉爱护公司所发的工作制服、鞋等物品。 2、 男员工头发以发脚不盖过耳部及后衣领为适度， 不准留小胡子、鬃角。 3、 女员工不得披头散发，头发不宜过长，以不超过肩部为适度。要保持 淡雅活妆，不得浓妆艳抹、染指甲，并避免使用味浓的化妆用品。 4、 员工不得染怪异发色、梳怪异发型，应勤修剪头发、指甲、保持活洁。 5、 餐厅从事食品生产、制作和销售部门的员工，上班时间禁戴手链和戒 指。 第三节礼节礼貌 1、 尊重自己，尊重他人，团结互助，忠诚老实，富有职业自豪感和奉献 精神，待客热情友好，说话亲切和蔼，举止稳重大方，处事礼貌谨慎。 2、 与客人交谈时应站立端正，讲究礼貌、不左顾右盼、低头哈腰或昂首 义腰。要用心聆听客人的谈话，不与客人抢话、不中途插话、不与客人争论、不 强词夺理。说话要有分寸，语气要温和，语言要文雅。 不要询问