2012-2013西农-生物化学复习提纲(1).docxVIP

.. 生物化学复习题 C1 绪论 什么是生物化学？ C2 氨基酸 写出 20 个基本氨基酸的单字符、三字符。 根据结构特点对氨基酸进行分类。 写出人体的十个必需氨基酸。 计算氨基酸等电点 pI（酸性氨基酸、碱性氨基酸、不带电氨基酸） 。 写出下列符号的中文名称： DNFB/FDNB 、DNP－AA 、PITC、PTH－ AA 、DNS-Cl 名词解释：茚三酮反应、 Sanger反应、 Edman 反应、简单蛋白、结合 /缀合蛋 白 哪几种氨基酸在紫外光区有特征光吸收，最大吸收峰出现在多少波长？ C3 蛋白质的共价结构 说明凯氏（ Kjedahl) 定氮法的原理。 说明蛋白质的分类。 名词解释：肽和肽键、共价主链、氨基末端、羧基末端、同源蛋白质 写出下列符号的中文名称： GSH、 GSSG、MS 说明蛋白质的化学结构 /共价结构与一级结构的区别。 说明蛋白质测序的一般步骤。 C4 蛋白质三维结构 名词解释：肽单位 /平面、φ、ψ角、拉氏（构象）图、 anfinsen 原理、单体蛋白、寡 /多聚蛋白、亚基 2. 比较下列概念：构型与构象、超二级结构和结构域（ motifdomain ） 写出下列符号的中文名称： PDI、PPI、SDS、NMR 、HPLC 、IEF、PAGE 说明研究蛋白质构象的方法和维持蛋白构象的作用力有哪些。 说明蛋白质的结构层次。 ;. .. 说明蛋