完整版前厅服务练习题.doc

前厅服务试卷 注 意 事 项 请首先按要求在试卷的标封处填写您的姓名、考号和所在单位的名称。 请仔细阅读各种题目的回答要求，在规定的位置填写您的答案。 不要在试卷上乱写乱画，不要在标封区填写无关内容。 第一部分 第二部分 第三部分 第四部分 总 分 总 分 人 得 分 得 分 评分人 一、填空题（在下列各题的空格中填入正确答案，每空格 1 分，共 分） 1、华侨四种人是指 、 、 和 。 2、护照可分为 、 和 3、客人来饭店消费经常使用的信用卡有  、 卡  、  、  、  等 。 4、订房按通信方式划分， 可以有  、  、  、  、 等。 5、一般饭店按客人人数和类型把订房分为  和  。 6、旅游职业道德的特点体现在 职业道德适用范围的特殊性 、职业 道德内容的稳定性和继承性 和 职业道德的多样性和适用性 三个 方面。 7、仪态的要求是  a  ；b  。 8、“强者”的出发点是  ，目的是  。 9、服务包括  和  。 10、客人求舒适的心理需要主要表现在 和 。 得 分 评分人 二、选择题（将下列各题正确答案的序号填入题后的括号内，每小题 1 分，共 20 分） 1、下列订房渠道中，属于间接销售的是（  ）。 A、 通过旅行社订房 B 、经友人介绍 C 、直接去前台订房 D 、通过所在公司向饭店订房 ２、下列哪种证件不属于住宿登记的有效证件（ ）。 A 、护照 B 、身份证 C 、暂住证 D 、海员证 ３、下列房态中，维修房是（ ）。 A 、OOO房 B 、ED房 C 、 OCC房 D 、VAN房 4、先介绍客房，后报价格属于何种报价销售方式（ ）。 A、“鱼尾式”报价 B 、“三明治式”报价 C、“冲击式”报价 D 、“双分式” 报价 5、总台问讯服务必须掌握或熟悉大量的信息， 下列哪种不属于此项范畴 （ ）。 A 、本地的医院地址 B 、本地著名旅游景点 C 、 本地三星级宾馆房价信息 D 、本地交通票价 6、下列哪种签证发给来华留学的外国人（ ）。 A 、X 字签证 B 、 L 字签证 C 、C 字签证 D 、 J-I 签证 7、留言单中，最常用的是（  ）。 A 、电话留言单  B  、访客给住客的留言单 C 、住客给访客的留言单  D 、VIP 留言单 8、三星级饭店前厅的商务中心必须提供几种服务（ ）。 A 、三种以上 B 、五种以上 C 、六种以上 D 、七种以上 9、有外国人住宿的宾馆，必须在（ ）小时内将住宿人的有关资料向公安机关 出入境管理部门报送登记表。 A 、24 小时 B 、48 小时 C 、72 小时 D 、一周之内 10、分房一般由哪个工种来完成（ ）。 A 、总台接待 B 、总台问讯 C 、总台预订 D 、大堂副理 11、服务员与客人的关系是（ ）。 A 、平等 B 、角色上不平等 C 、不平等 12、旅游职业道德的基本原则是（ ）。 A 、团结协作精神 B 、严格的组织纪律观念 C 、集体主义原则 13、“光明思维”的本质是（ ）。 A、让人保持积极的心态 B 、阿 Q精神 、不断反省自我，改正错误，不断进步 14、在旅游业中，一视同仁重点体现在“ （ ）个一样、（ ）个照顾”上。 A、5 5 B 、3 3 C 、 4 4 15、What do you think ( ） our service? A、in B 、to C 、 of D 、on 16、 You can pay ( )credit card. A、with B 、inC 、on D 、for 17、Sorry to have kept you ( ). A 、wait B 、waiting C 、 be waiting D 、have waited. 18、Please fill ( ) a form for it first,sir. A 、in B 、for C 、with D 、 on 19、( ) you like to leave a message? A 、What B 、May C 、 Are D 、 Would 20 、 Leave the laundry bag ( ) the door. A、in B 、on C 、 behind D 、back 得 分 评分人 三、判断题 ( 将判断结果填入括号中。正确的填“√” ，错误的填“×”。每题 2 分。满分 20 分） 1 、横店度假村贵宾楼按其功能属于商务型酒店。 （ ） ２、饭店的日出租率在某几天可能超过百分之百。 （ ） 3、前厅部订房员一般由前厅接待员担任。 （ ） 4、三星级饭店可以向客人收取 15%左右的服务费。（ ） 5、小包价是指房价和全部餐费的总报