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专科社会实践报告 “纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行 ”，作为大学生，社会实践十分必要，因为我们即将要社踏入会，你所看到的就是将来你要面对的，而你所学到的将来也一定会用到。通过社会实践，我们能加深对社会的认识，锻炼自己的能 力。在服务社会的过程中我们增强了对社会的责任感，同时也陶冶了自己的情操。 今年暑假我去老家县城一家饭店做服务生，锻炼自己的社会适应能力，由于店面不大，算上老板整个饭店就三个人，但由于地理位置特殊，毗邻文峰广场和农机市场等繁华区，还有文峰街道办事处和农业局等等企事业单位，所以人流量较大，饭店生意也不错，我的主要工作是点菜与上菜，可别小看了这点菜与上菜的过程，以前我就以为点菜就是把客人要吃的菜写上，上菜就是把菜端上去而已，实际工作起来远远没有这么简单，点菜的时候有些客人磨磨蹭蹭半天也拿不定主意，这种情况下我就得说出几个特色的菜来帮他们拿定主意，一般老年人喜欢吃一点家常小菜，中年人喜欢吃一些特色风味，年轻人喜欢肉类多一点，根据他们不同的需要，向他们推销不同的菜肴，一般当菜品说到他们的心坎上，他们会很乐意吃这道菜！点菜还要注意写清桌号，以免上错菜，有些客人的特殊要求也要写清楚，比如说高血压要吃清淡些，有些四川汉子要多加辣椒，有些人不吃香菜啊等等。 上菜也就是端盘子，端盘子也有端盘子的讲究，大号盘子双手端，要持于胸部以上部位，要让人感觉到你在端盘子，而不是提盘子，小号盘子