信息系统分析与设计案例集图文.pdfVIP

信息系统分析与设计案例集 信息系统分析与设计案例集 案例一 餐厅信息系统的业务流程 案例一 餐厅信息系统的业务流程 一家使用了计算机点菜的连锁餐厅最近在某市开业，生意格外兴隆。客人到餐厅后， 一家使用了计算机点菜的连锁餐厅最近在某市开业，生意格外兴隆。客人到餐厅后， 在计算机上进行选菜，计算机就会显示出餐厅所供应的品种，想吃什么莱，在上面轻轻一 在计算机上进行选菜，计算机就会显示出餐厅所供应的品种，想吃什么莱，在上面轻轻一 点，屏幕上就会出现菜的样子、价钱，原材料以及菜中所含蛋白质和各种维生素的含量， 点，屏幕上就会出现菜的样子、价钱，原材料以及菜中所含蛋白质和各种维生素的含量， 供客人根据自己的需求和口味情况选择。顾客选好莱并付款后，计算机自动将选菜结果通 供客人根据自己的需求和口味情况选择。顾客选好莱并付款后，计算机自动将选菜结果通 知厨房进行配菜。计算机的使用，不仅给顾客提供了方便．而且使餐厅环境改观。 知厨房进行配菜。计算机的使用，不仅给顾客提供了方便．而且使餐厅环境改观。 现在我们看看该餐厅的信息系统是怎样工作的。假定餐厅中整个业务流程设计成这 现在我们看看该餐厅的信息系统是怎样工作的。假定餐厅中整个业务流程设计成这 样：所有微机连成一个局域网，在餐厅、厨房、配餐间、收款处、经理室等都有终端。 样：所有微机连成一个局域网，在餐厅、厨房、配餐间、收款处、经理室等都有终端。 当顾客来到餐厅时，由服务员携带一台掌上型微机到餐桌前开点菜单，顾客选好后， 当顾客来到餐厅时，由服务员携带一台掌上型微机到餐桌前开点菜单，顾客选好后， 点菜单的信息被传送到后台的服务器上，在该过程中系统会自动分类，根据顾客点的菜的 点菜单的信息被传送到后台的服务器上，在该过程中系统会自动分类，根据顾客点的菜的 品种，直接将信息送到制作它的厨师那里。例如顾客点的凉菜订单会被送到凉菜配餐间的 品种，直接将信息送到制作它的厨师那里。例如顾客点的凉菜订单会被送到凉菜配餐间的 计算机上；酒水饮料会被送到饮料室的计算机上：如果是炒菜就送到厨房的计算机上。如 计算机上；酒水饮料会被送到饮料室的计算机上：如果是炒菜就送到厨房的计算机上。如 果某菜原材料用完，厨师可以在厨房中通过计算机立即送入信息，从而服务员在顾客订菜 果某菜原材料用完，厨师可以在厨房中通过计算机立即送入信息，从而服务员在顾客订菜 时，马上就可以通知他某菜的缺货情况。顾客输入信息后，马上就可看到他订的莱的总价 时，马上就可以通知他某菜的缺货情况。顾客输入信息后，马上就可看到他订的莱的总价 格。通过餐厅的打印机也可以很快得到账单，上面列出所有顾客点的莱名和计算的结果。 格。通过餐厅的打印机也可以很快得到账单，上面列出所有顾客点的莱名和计算的结果。 系统也对经理提供信息。例如能提供关于各种原料的价格和采购量，系统能对销售额和各 系统也对经理提供信息。例如能提供关于各种原料的价格和采购量，系统能对销售额和各 种菜的成本进行比较，从而可以进行成本控制。经理也可以看到一定时期内每一道菜的销 种菜的成本进行比较，从而可以进行成本控制。经理也可以看到一定时期内每一道菜的销 售情况，算出它们在总销售额中所占的比例。经理可以根据这些信息来调整菜谱。 售情况，算出它们在总销售额中所占的比例。经理可以根据这些信息来调整菜谱。 一、教学目的 一、教学目的 本案例通过描述某餐厅信息系统的工作流程，说明了信息在业务过程中流动的特 本案例通过描述某餐厅信息系统的工作流程，说明了信息在业务过程中流动的特 点，理解业务流程的含义，体会优化的信息系统业务流成为组织带来的效益。 点，理解业务流程的含义，体会优化的信息系统业务流成为组织带来的效益。 二、讨论参考题 二、讨论参考题 1. 1.该餐厅存在哪些业务，用系统的观点画出业务流程示意图。 该餐厅存在哪些业务，用系统的观点画出业务流程示意图。 2. ? ?  2. ? ?  该餐厅有哪些信息 它们是如何与以上业务相关联的 该餐厅有哪些信息 它们是如何与以上业务相关联的 3.