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淮安饮食文化作文 江苏淮安地区的饮食蕴含了哪些文化呢 ?关于淮安饮食文化有哪 些相关的作文吗 ?下面 整理了淮安饮食文化作文 3 篇，欢迎大家的阅 ! 淮安饮食文化作文篇 1、盱眙龙虾暑假里，妈妈带我去盱眙。盱眙不仅风景优美，而且物产丰富，那里的龙虾更是家喻户晓。 说起龙虾，你一定会想起那个全身红彤彤的家伙， 整天高高地举着两个让人望而生畏的大钳子， 翘着两根长长的胡须， 一副神气十足，威风凛凛的样子，真以为自己是个大将军。只要你冒犯它，它就随时摆出和你决一死战的架势，高高地举起钳子，一张一合。一旦咬上就休想它松开，真让胆小的人不敢靠近。可是它一旦被摆上餐桌，就威风扫地，任你摆布。 你瞧，舅舅提来一大箱煮熟的龙虾，倒在一个大脸盆里，冒着热气的龙虾散发出诱人的香味， 叫人直流口水。 我和姐姐不约而同地抓起一只，开始剥起来。我们又咬又剥，吃得热火朝天，小手和腮帮子被弄得油光发亮，嘴被辣得直吹气。可还是一只接着一只剥着，直到盘子里一只不剩， 姐姐甚至把汤都喝个精光， 大人们都忍不住笑出声 hellip;hellip; 现在，只要一想起那红光油亮，美味可口的盱眙龙虾，我就忍不 住口水流下三千尺。 同学们，有机会你们也要去品尝品尝那盱眙的龙 1 虾，一定会让你们赞不绝口。 淮安饮食文化作文篇 2、家乡的美食我的家乡在淮安，是个美食之都，家乡的淮扬菜与鲁菜，川菜，粤菜并称为中国四大菜系，有东南第一佳味，天下之至美的美誉。 我最爱吃的一道淮扬菜就是淮安菜馓。淮安茶馓色泽金黄，香，脆，松，亮如金线，其制 作过程很讲究， 要将上等百面粉倒入缸内， 根据不同季节加不同比例的水，同时放入黑芝麻和盐，拌均后揉成团反复搓揉三次，用湿布盖好放半小时， 才把面团搓成桂圆大小的长条， 盘旋放入一只伴有芝麻的锅内，再将搓好的面条绕在手上绷开，把两只长筷插入，抽细如线，放入油锅，在油锅中摆动几下，将两只筷子交错叠在一起，使面条成扁形炸至金黄色即可，吃到嘴里，香，脆，酥，甜还略带点咸味。 如果您到淮安来，一定要尝尝淮安茶馓哟 ! 淮安饮食文化作文篇 3 、我爱家乡的淮扬菜我的家乡菜属淮扬 菜，淮扬菜品种很多，有红烧狮子头、平桥豆腐、软兜长鱼等。其中 我最喜欢吃的是红烧狮子头，真是韵味无穷。红烧狮子头端上来，像 一个大肉球，有红的有白的有黄的。红的闻上去像郁金香，白的闻上 去像槐花，黄的闻上去像桂花。 吃红烧狮子头，用筷子夹很容易夹碎， 有经验的人会用勺子舀着吃。软兜长鱼也不错，端上来乌黑的，吃进 嘴里很滑。诗人丁芒赞其为“软兜长鱼透骨鲜” 。 淮安的点心也不错，有汤包、小笼包、锅贴等。我最喜欢吃小笼 2 包。小红包端上来像足球，嚼起来像棉花，软软的，真是美不胜收。 汤包也不错，皮薄如纸，汤汁鲜美。朱自清先生在《说扬州》一文中 说：“北平南淮扬菜馆子出卖汤包，诚哉是好。 ” 我家乡的淮扬菜真是美不胜收。 3