脂类代谢化学系.pptVIP

第九章;第一节;一、脂类的一般概念 1.脂类（lipids）亦称脂质 2.分类 简单脂质－甘油三酯（脂肪）、甘油二酯 　甘油单酯和蜡等 复合脂质－磷脂、鞘脂、糖脂 异戊二烯类脂质－萜类、类固醇及其衍生物 ;甘油三脂;鞘 脂 ;3.脂类的功能： (1)储存能量、防止热量散失：脂肪 (2)供能：脂肪 39kj/g (3)生物膜的组分：磷脂、鞘脂、胆固醇等 (4)其他： 胆固醇：转变为类固醇激素、维生素D3、胆汁酸盐等。 磷脂酰肌醇：第二信使。 ; 必需脂肪酸： 必需脂肪酸是指动物机体不能自身合成，必需从食物摄取的多不饱和脂肪酸。包括亚油酸(18:2?9,12)、亚麻酸(18:3?9,12,15)和花生四烯酸(20:4?5,8,11,14)等。 ;A grizzly bear prepares its hibernation nest, near the McNeil River in Canada. ;二、脂类的消化吸收：;第二节;关键酶 激素敏感性甘油三酯脂肪酶 (hormone-sensitive triglyceride lipase , HSL);脂解激素 能促进脂肪动员的激素，如胰高血糖素、去甲肾上腺素、促肾上腺皮质激素(adrenocorticotropic hormone, ACTH)及促甲状腺激素(thyroid-sti