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- 2020-11-05 发布于山东
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大学生主题餐厅创业计划书
初中八年级班主任工作计划格式
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大学生主题餐厅创业计划书
餐饮业是一个传统行业,也是一个 xx 行业,它历史悠久,并且永不落幕。
有句古话 “民以食为天 ”,“生意做边,不如卖饭 ”可见餐饮业容量充足。下面为大家介绍大学生主题餐厅创业计划书 xx。
大学生主题餐厅创业计划书 xx
项目市场分析
餐饮业是一个传统行业,也是一个 xx 行业,它历史悠久,并且永不落幕。
有句古话 “民以食为天 ”,“生意做边,不如卖饭 ”可见餐饮业容量充足。首先,
经济增长速度令人可喜,人们可支配收入逐年增多,所以发展餐饮业大有可为。现在人们要求不仅吃饱,还要吃好,更加着重了就餐的环境,主题餐厅由此应运而生,更加有发展的空间。
主题餐厅商业优势装修优势
餐厅装修以军队牢房为主要风格,让 xx 在视觉上有所冲击,同时让 xx 在吃饭的时候可以产生更多的联想和幻想,唤起 xx 的好奇之心。
人员服装优势
本餐厅打造新颖独特的服务员装饰。
厨师服饰:囚衣、劳改服。
服务员服饰:统一由靓女组成,统一穿着国民党军服。让 xx 在视觉上产生冲击,体现出女性性感的一面,服饰的诱惑。
菜品优势
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餐厅菜品以 xx、湘菜为主,会更加推出营养煲汤的理念和重要性。讲究营
养配餐,营养饮食。同时我们会更加注重饮食的装盘及菜品的器具,让 xx 感觉到,新颖独特,高。大。上。
经营优势
惊喜私人订制,是我们店中最重要的特色之一,它区别以往餐饮店中的消
费理念,我们将打造出最强之诱惑,不强迫 xx 的消费金额,您只需要一句话,
一个主要内容,剩下的交给我们,我们给创意,给惊喜,我们替你办的宗旨,
让你体会到什么叫惊喜。
店中中央位置牢笼中将在黄金时间段推出精彩演绎 (例如:监狱牢笼搏击赛, 30 年代 xx 歌舞等节目等 ),让 xx 在享用美食的同时,更加可以释放自己压抑的情
绪。
地理优势
本餐厅坐落在和平门外建 xx 华润万家旁边,共 560 平方。人流量大。
周边有多个大型住宅小区、事业单位,大学,毗邻 xx 和李家村万达商圈,目标消费群体庞大,交通方便。
经营思路
主题餐厅 +清吧酒吧
经营理念
您进门您就是爷,我们会把最好的服务送给您。我们会把健康送给您 !
我们会把饭店的每一寸土地变成盈利空间。
经营策略
在内部:
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1.保证经营理念、内部管理、店面形象、员工形象、服务水平、培训内容与
公司的市场定位和发展战略的
一。
2.定期研发并推出新菜品,提高 xx 的新鲜感。
3.不定期开展会员优惠日、单次菜品优惠等活动,巩固 xx 与餐厅的黏稠
度。
4.不断完善作业流程,严明规章制度和 xx,引导和培养本餐厅文化的形成。
在外部:
1.积极参加定期举办的各种行业交流会,业内人士研讨会等。
2.充分使用媒体、网络等各种宣传途径和公关手段扩大知名度和影响力。
采购战略
1.原材料采购是餐厅不可忽视的,我们可以做到统一配送,达到规模效应,
从而对于供应商,我们有较大的压低供货价格的优势,同时及时可减低成本,掌握市场信息,争取主动权。
2.采购使用专人负责制,管理清晰,责任明确。
3.选择多个实力相当、保证质量的供应商,适当分散原料的供应源,保证长期稳定供货。
4.采购成本控制方面,尽量减少中间环节,减少中间费用和转手成本。
5.合理确定采购总量,供应次数和供应批量,建立完善的库存机制,使仓储费用保持合理水平。
营销战略
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在行业介绍、餐厅介绍、菜品特色、主题风格等方面,通过各种媒体和公关等渠道进行推广和宣传,扩大知名度和影响力,达到增强本餐厅的实力,实现进一步发展的目的。
营销策略
1.品牌策略:将醒目、时尚、突出特色的品牌 LOGO与高质量、货真价实、特色菜品与 xx、体贴、一流的服务相结合打造业内首屈一指的主题风格餐饮品牌。
2.服务市场定位与组合策略:目标消费者为大众人群 (20-40 岁)及小型公司的聚会。
3.价格策略:人人都想吃,人人都能吃,人人吃得起 (人均消费 50 元左右 )。
4.促销策略:使用不同的折扣策略 (如,价格折扣策略和数量折扣策略 ),使用级别制会员卡对不同 xx 给予不同折扣,定期推出一款主打菜品吸引回头客,使用客户管理信息系统对 xx 进行分析并对各种促销计划予以通知,利用节假日进行促销打折,针对商务宴请和朋友聚会的折扣等等。
5.广告策略:网络宣传、电视广告、报纸、传单、电台广播、行业杂志、行业展会、交流会和酒会,定期举办宣传讲座,店内广告等。
投资明细与回报
投资明细
总投资 110 万
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