DB5308∕T 23-2016 特色农家乐设施与服务规范(普洱市).pdf

TCS 03. 080. 01 A 12 DB5308 普 市 巳 由 ETE , j耳 标 准 万 DB5308/T 23一-2016 特色农家乐设施与服务规范 2016 -09 -20 发布 2016-12-20 实施 普3耳市市场监督管理局 发布 DB5308/T 23-2016 目IJ 1=1 本标准按照GB/T 1. 1 ((标准化工作导则第1 部分:标准的结构和编写》给出的规则起草。 本标准由普再市思茅区旅游局提出。 本标准起草单位:普再市旅游发展委员会、普I耳市思茅区旅游协会。 本标准主要起草人:罗忠荣、高东云、官励兵、刘金琳、李玉霞、周行、李锋、王江涛、欧燕、周 雪松、邢稳稳。 DB5308/T 23-2016 特色农家乐设施与服务规范 1 范围 本标准规定了特色农家乐设施与服务规范的基本要求、设施要求、服务质量要求、评定与管理等。 本标准适用于普再市思茅区行政区域范围内的农家乐经营户C 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB!T 1000 1. 1 标志用公共信息图形符号第1 部分:通用符号 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件C 3. 1 农家乐 地处乡村豆豆城乡结合部，具有一定接待规模和接待能力，以提供餐饮服务为主的经营实体。 3. 2 接待户 以农户为主体， 从事农家乐生产经营的接待单位。 4 基本要求 4.1 接待户应合法经营，不得从事任何违法、 边规活动。 4. 2 工商、税务、卫生、环保、消防等相关证照和于续齐全， 并悬挂于显著位置。 4. 3 从业人员应进行健康检查，取得至少县级医院出具的健康证明。 5 设施要求 5. 1 建筑物 5. 1. 1 建筑结构坚固、安全，装修装饰美观、大方，能反映地方文化特色。 5.1.2 功能布局合理，方便客人在餐馆内正常活动。 5. 2 字号牌匾 DB5308/T 23-2016 5.2.1 位于门店明显位置，文字书写规范、工整、醒目。 5. 2. 2 保存完好无损，无褪色、无灰尘、无污迹，与建筑物外观及文化内涵相匹配。 5. 3 庭院 5.3.1 布局合理，庭院内卫生和环境优美整洁。 5. 3. 2 有一定绿化，庭院内植物与景观配置得当。 5.4 停车场 5.4.1 设有停车场，停车位充足井布局合理。 5.4.2 停车场标志规范，设置醒目。 5.4.3 停车场平整、干净，并划出回车线和停车位。 5.5 接待厅 5.5.1 接待厅布置合理，照明适宜，卫生整洁。 5.5.2 接待厅应有一定装饰，确保装饰品的干净完整。 5.5.3 厅内设有服务台，有介绍农家乐特点、菜点风味的宣传品，有餐饮价目表。 5.5.4 能够提供订餐、接待、问讯和结账等服务。 5.6 餐厅 5.6.1 位置合理，采光、通风良好，地面、墙面、窗台、天花板、餐