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桑果种植深加工项目可行性研究报告 桑果种植深加工项目可行性研究报告 （本文档为 word 格式 , 下载后可修改编辑！ ） 桑果种植深加工项目可行性研究报告 1、 桑果的历史概况 桑葚：营养成分十分丰富，含有多种氨基酸、维生素及有机酸、 胡萝卜素等营养物质， 矿物质的含量也比其他水果高出许多， 主要有 钾、钙、镁、铁、锰、铜、锌。现代医学证明，桑葚具有增强免疫、 促进造血红细胞生长、 防止人体动脉及骨胳关节硬化、 促进新陈代谢 等功能。 桑葚味道酸美、 多汁，但是品性微寒， 因此女性来例假时要少吃， 以防寒气过大，肚子疼痛。除生食外，桑葚还可做成桑葚布丁、桑葚 蛋糕、桑葚果酱、桑葚水果沙拉等食用。 品种有 : “黑珍珠”, “白蜡皮”; “红蜻蜓”等 国内陆续引种及自行选育所得成果， 至目前共有家蚕 358 个及桑 树 138 个品种 ( 系) 。利用其优良性状， 曾育成数个适合本省推广的蚕 桑品种，配合政府推行加速农建，成立蚕桑产业生产专业区。 中国果桑优良品种简介 1、红果１号 树形直立紧凑，枝条粗长，节间较密，叶片大，花 芽率高，单芽果数 7-10 个，且多集中于冬芽，果长 2.5 厘米，果径 1.3 厘米， 圆筒形，单果重 2.5 克左右，紫黑色，果汁多， 果味酸甜， 5 月上中旬开始成熟，成熟期 20-30 天，亩产桑果 1500-2000 公斤， 产桑叶 1500 公斤左右，适应性强，是一个高产型果叶兼用及加工用 品种。 2 、红果 2 号 树型直立，枝条细长而直，叶片较大，花芽率高， 单芽果数 6-8 个，果长 3.0-3.5 厘米 , 果径 1.2-1.3 厘米 , 长筒形， 单 果重 3 克左右，紫黑色，果味酸甜爽口，果汁鲜艳，含总糖 14.8%， 总酸 0.79%,5 月上中旬成熟，成熟期 30 天以上，亩产桑果 1500 公斤， 桑果种植深加工项目可行性研究报告 产桑叶 1500 公斤左右。抗病性较好，适应性强，可做果叶兼用及加 工用品种。 3、红果３号 树形紧凑，枝条粗直，节间密，叶片大而厚，花芽 率高，单芽果数 6-8 个，果长 3.5-4.0 厘米，果径 1.5-2.0 厘米，长 筒形，单果重 4-6 克, 最大 12 克，紫黑色，果味酸甜爽口，果汁多， 果味酸甜， 5 月上中旬成熟，成熟期 20 天左右，亩产桑果 1000-1200 公斤，产桑叶 1200 公斤左右，抗性强，是一个大果型果用品种。 4 、红果４号 树形直立，枝条粗直，节间极密，叶片大而肥厚。 结果多在小枝和弱枝上，果长 2.0-2.5 厘米，果径 1.2-1.5 厘米，椭 圆形，单果重 2.5 克左右， 紫黑色， 果味酸甜适口， 5 月上中旬成熟， 成熟期 30 天左右，果皮较厚，耐贮、耐运性能较好，亩产桑果 1000 公斤左右，产桑叶 2000-2500 公斤，抗性较强，是一个叶果两用型品 种。 5、大十 三倍体品种， 南方适宜。 树形开展， 枝条细直， 叶较大， 花芽率高，单芽果数 5-6 个，果长 3-6 厘米，果径 1.3-2.0 厘米，单 果