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今泰学院推荐文档 今泰学院推荐文档 酒店寿宴宴会活动策划方案文档 酒店寿宴宴会活动策划方案文档 Hotel birthday banquet planning program document  Hotel birthday banquet planning program document  编订 ：J inTa i Co llege 编订 ：J inTa i Co llege 第 1 页 共 9 页 第 1 页 共 9 页 今泰学院推荐文档 今泰学院推荐文档 酒店寿宴宴会活动策划方案文档 酒店寿宴宴会活动策划方案文档 小泰温馨提示：本文档根据题材书写内容要求展开，具有实践指导意 小泰温馨提示：本文档根据题材书写内容要求展开，具有实践指导意 义，适用于组织或个人。便于学习和使用，本文下载后内容可随意修 义，适用于组织或个人。便于学习和使用，本文下载后内容可随意修 改调整修改及打印。 改调整修改及打印。 注重传统的中国人习惯在家里的老人上了六十后会为其 注重传统的中国人习惯在家里的老人上了六十后会为其 设置寿宴，经常听到 “六十大寿” “七十大寿”这些。酒店要 设置寿宴，经常听到 “六十大寿” “七十大寿”这些。酒店要 想把寿宴办好，需要花费的经历也是不少的。因为寿宴是酒店 想把寿宴办好，需要花费的经历也是不少的。因为寿宴是酒店 进行宴会接待的重要内容之一，而寿宴等宴会质量的好坏，直 进行宴会接待的重要内容之一，而寿宴等宴会质量的好坏，直 接关系到酒店今后的经营发展，可以说——酒店宴会的质量是 接关系到酒店今后的经营发展，可以说——酒店宴会的质量是 酒店的第一生命。因此，酒店在举行宴会活动时，必须制定相 酒店的第一生命。因此，酒店在举行宴会活动时，必须制定相 关的宴会活动策划方案，并严格的按照相应的内容执行，以此 关的宴会活动策划方案，并严格的按照相应的内容执行，以此 来提高酒店宴会活动的质量。博文中为您介绍某酒店寿宴宴会 来提高酒店宴会活动的质量。博文中为您介绍某酒店寿宴宴会 活动策划方案。 活动策划方案。 3、估计来宾人数 （共计 人） 3、估计来宾人数 （共计 人） 4、估计酒席数量 （预定 xx 桌，备 x 桌） 4、估计酒席数量 （预定 xx 桌，备 x 桌） 5、选择寿宴地点 （大堂 间，包房 间） 5、选择寿宴地点 （大堂 间，包房 间） 6、确认中、晚餐酒席菜单、价格 （ 个菜，单价 元/桌， 6、确认中、晚餐酒席菜单、价格 （ 个菜，单价 元/桌， 晚餐 个菜，单价 元/桌） 晚餐 个菜，单价 元/桌） 第 2 页 共 9 页 第 2 页 共 9 页 今泰学院推荐文档 今泰学院推荐文档 8、确认娱乐、茶座、客房消费及时间 8、确认娱乐、茶座、客房消费及时间 二）前厅准备 （整个宴会大厅突出寿文化，以寿为主题 二）前厅准备 （整个宴会大厅突出寿文化，以寿为主题 的挂画，饰物为主。） 的挂画，饰物为主。） 1、寿宴场地布置，餐具布置 1、寿宴场地布置，餐具布置 （1）背景、拱门、红毯、寿字、彩带、拉花 （主席背景 （1）背景、拱门、红毯、寿字、彩带、拉花 （主席背景 板为黑都八寿图，大大的寿字居其中） 板为黑都八寿图，大大的寿字居其中） （2）寿星服装 （寿字服、龙袍等等） （2）寿星服装 （寿字服、龙袍等等） （4）糖、烟、小吃、饮料 （4）糖、烟、小吃、饮料