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果实品质主要包括果实大小、果实形状、果实风味、果实色 泽和果实硬度等。 果实大小：从果实发育过程看出，由果肉细胞数量和细胞容 积决定着果实大小。 果实形状：果形是苹果外观品质的重要标志之一，通常以果 形指数来表示。 果实形状：苹果果实的内含物主要有碳水化合物、蛋白质和 脂肪、维生素、矿物质、色素及芳香物质等，这些成分随苹 果的发育而消长，到果实成熟时，表现品种的固有形状。 果实果皮的色泽发育：苹果的色泽分为底色和表色两种。 影响花青素形成的因素：除品种的遗传外果实中的糖含量是 影响苹果花青素形成的主要因素 果肉硬度：果肉硬度不仅影响到鲜食时的口感味觉，也是果实 的贮藏加工形状相关。 黄瓜生育周期：1.发芽期 从种子萌动开始，到两片子叶充分 展开，第一片真叶露尖时结束。正常情况下，一般历时5~7d。 幼苗期 从第一片真叶露尖开始， 到4~5片真叶时结束。正 常情况下，一般历时30do 3.抽蔓期从出现4~5片真叶，到 瓜蔓抽出，基部的第一瓜坐住时结束。一般历时 20~25d。4. 结果期从第一瓜坐住开始，到拉秧结束。正常情况下露地栽 培一般历时30~60d,保护地栽培可长达 120~180d 靠接法应先播种黄瓜，一周后播种黑籽南瓜。适宜的嫁接用 苗标准为：黄瓜的第一片真叶充分展开，第二片真叶露尖， 苗茎高度6cm左右；黑籽南瓜苗的两片子叶初展，第一片真 叶未露尖或露小尖，苗茎高 5