实验三_醋酸纤维素薄膜电泳法分离血清蛋白.docxVIP

生化实验报告 山东大学实验报告 2011年 3 月 27日 姓名 张行润 系年级 2009 级生科 4 班 学号 200900140177 同组者 于潜 科目 生物化学实验 题目 醋酸纤维素薄膜电泳法分离血清蛋白 仪器编号 105 一、 实验目的 掌握醋酸纤维素薄膜电泳法分离血清蛋白的原理和方法。 二、 实验原理 蛋白质是两性电解质。在 pH 值小于其等电点的溶液中，蛋白 质为正离子，在电场中向阴极移动；在 pH 值大于其等电点的溶液 中，蛋白质为负离子，在电场中向阳极移动。血清中含有数种蛋白 质，它们所具有的可解离基团不同，在同一 pH 的溶液中，所带净 电荷不同，故可利用电泳法将它们分离。 血清中含有清蛋白、 α-球蛋白、 β-球蛋白、 γ-球蛋白等，各 种蛋白质由于氨基酸祖坟、立体构象、相对分子质量、等电点及形 状不同，在电场中迁移速度不同。由表可知，血清中 5 种蛋白质的 等电点大部分低于 pH值 7.0 ，所以在 pH8.6 的缓冲液中，它们都电 离成负离子，在电场中向阳极移动。 蛋白质名称 等电点 相对分子质量 1 生化实验报告 4.88 69000 α1- 球蛋白 5.06 200000 α2- 球蛋白 5.06 300000 β- 球蛋白 5.12 90000~150000 γ- 球蛋白 6.85~7.50 156000~300000 在一定范围内，蛋白质的含量与结