福师（2020-2021）《饭店管理概论》在线作业二（2）答案.docVIP

福师（2020-2021）《饭店管理概论》在线作业二 注：本科有多套试卷，请核实是否为您所需要资料，本资料只做参考学习使用！！！ 一、单选题（共15题，30分） 1、( )指管理者通过对饭店业务情况的观察、预测和分析，预计可能出现的问题，在其未发生前，排除各种必然或可能造成负偏差的因素并加以防止的管理活动。 A前馈控制 B实时控制 C现场控制 D反馈控制 提示：认真复习课本知识302，并完成以上题目 【参考选择】：A 2、（ ）指饭店在一定的市场区域内挑选几家中间商作为销售渠道 A广泛销售策略 B选择性销售策略 C独家销售策略 D长渠道销售策略 提示：认真复习课本知识302，并完成以上题目