福师（2020-2021）《饭店管理概论》在线作业二（3）答案.docVIP

福师（2020-2021）《饭店管理概论》在线作业二 注：本科有多套试卷，请核实是否为您所需要资料，本资料只做参考学习使用！！！ 一、单选题（共15题，30分） 1、目前我国饭店普遍采用的组织结构形式是（ ） A直线制 B职能制 C直线职能制 D事业部制 提示：认真复习课本知识302，并完成以上题目 【参考选择】：C 2、我国的旅游饭店业集团化的进程可以追溯到（ ） A20世纪80年代 B20世纪70年代 C20世纪90年代 D以上均不对 提示：认真复习课本知识302，并完成以上题目 【参考选择】：A 3、不属于饭店服务质量的分析评价的是 AABC 分析法 B树枝图法 C对策表 DPDCA法