谷雨前后养生吃什么蔬菜.docVIP

第 PAGE 页码 页码 页 / 总页数 NUMPAGES 总页数 总页数 页 谷雨前后养生吃什么蔬菜 导读：我根据大家的需要整理了一份关于《谷雨前后养生吃什么蔬菜》的内容，具体内容：清明后即谷雨，它是春季的最后一个节气。近来降雨增多，雨生百谷，万物生长。此时很多蔬菜也生长起来，那么谷雨吃什么蔬菜好呢?养生 | 谷雨前后吃什么蔬菜好?香椿养生价值鲜椿芽中含丰富的糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素和大量的维生素C，具有提高机体免疫力，健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫之功效。 ★注意事项因鲜香椿中硝酸盐含量较高，在制作食用前应用沸水焯一下后再食用。 推荐食谱香椿炒鸡蛋、香椿竹笋、香椿拌豆腐、潦香椿、煎香椿饼、椿苗拌三丝、椒盐香椿鱼、香椿鸡脯、香椿豆腐肉饼、香椿皮蛋豆腐、香椿拌花生、凉拌香椿、腌香椿、冷拌香椿头。 黄豆芽 养生价值春天，人容易缺乏维生素B2和维生素C，口干咽喉痛。针对这一症状，宜多吃黄豆芽。黄豆芽中还含有干扰素诱生剂，能诱生干扰病毒代谢的干扰素。因此，春天吃黄豆芽还能增强人体抵抗病毒感染的能力。 ★注意事项烹调黄豆芽切不可加碱，要加少量食醋，这样才能保持维生素B不减少，还要注意时间，八成熟最佳。 推荐食谱黄瓜拌豆芽、干煸黄豆芽、家常凉拌黄豆芽、爽口海带豆芽汤、韭菜炒豆芽等。 菠菜 养生价值中医认为，菠菜性甘凉，入肠、胃经。有补血