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高三生物选修一《生物技术实践》练习 A．两类洗衣粉的最佳使用温度都为T1 （8月6日） B．本研究的自变量是洗衣粉是否加酶 1. 在果酒、果醋、腐乳、泡菜的制作过程中，用到的微生物分别是 () C．温度超过 T2 后加酶洗衣粉中的酶可能失活 A．酵母菌、酵母菌、毛霉、乳酸菌 B．酵母菌、醋酸菌、毛霉、乳酸菌 D．右图的纵坐标可以是污渍的去除量 C．毛霉、醋酸菌、乳酸菌、酵母菌 D．酵母菌、乳酸菌、毛霉、醋酸菌 9．酶制剂、固定化酶、固定化细胞已经广泛地应用于各个领域，下列有关叙述错误的是 ( ) 2. 豆腐坯用食盐腌制，其作用是 ( ) A．90℃高温会使 Taq 酶失去催化活性 B．固定化细胞常用的载体有明胶、琼脂糖、海藻酸钠等 ① 渗透盐分，析出水分 ② 给腐乳以必要的盐味 ③ 防止毛霉继续生长和污染杂菌的繁殖 D．固定化细胞可以催化一系列酶促反应 C．固定化酶固定时可能会造成酶的损伤而影响活性 ④ 浸掉毛霉菌丝上的蛋白酶 10． (2011 ·广东高考 )以下关于猪血红蛋白提纯的描述，不正确的是() A． ①②③ B．②③④ C． ①③④ D． ①②③④ A．洗涤红细胞时，使用生理盐水可防止红细胞破裂 3. 人类使用酿制葡萄酒的微生物主要是酵母菌，下列说法不正确的是（ ） B．猪成熟红细胞中缺少细胞器和细胞核，提纯时杂蛋白较少 A．酵母菌繁殖的最适温度是 20℃左