主题：《学做家常菜主题》教案(四年级).docx

学做家常菜主题 第一课时《择菜和洗菜》 一、教学分析 （一）教材分析： 本课以“择菜和洗菜”为活动主题，以生活中常见的芹菜为例， 贴近学生生活，便于学生学习。指导学生学习择菜、洗菜，使学生学 会择洗青菜的的基本方法， 会使用常用炊具， 并能够认识到不同的菜 有不同的操作方法， 进而激发学做家常菜的兴趣和探究欲望， 并能够 讲学习与家务劳动密切结合，自觉主动的学做家务，养成讲究卫生、 合理饮食的好习惯，以提高生活自理能力。 （二） 学情分析 四年级学生已经具备初步的生活自理能力， 能做一些简单的家务。 通过本课的再次练习， 让学生掌握更多更好的择菜和洗菜的方法、 技 巧。 二、教学目标： 通过了解做菜的基本工序，学会择菜、洗菜的方法，并能够灵 活运用所学知识。 培养学生一定的动手能力，以及承担家务劳动的能力。 教学重点： 教学重点：如何选择青菜。 教学难点：如何把青菜洗干净。通过学习，了解并掌握不同蔬菜 的择菜的方法。 三、教学策略建议 教法建议：教师演示和学生练习相结合。 充分尊重学生已有经验， 注意发挥学生的主动性和积极性。 学法建议： 自主探究与小组合作相结合。 四、教学资源与环境建议： 本课教学资源建议： 教具准备：多媒体课件，水盆、筐子等 学具准备：学生准备 3-5 种不同的蔬菜（少量） 五、教学评价建议： 评价标准： 引导学生从择菜和洗菜的方法、速度等进行评价。 评价方法