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一个酒店经理人需要具备以下三种管理技能 : ①技术技能。就酒店而言 ,它是具备本酒店 , 本岗位所需的专业技术与技能 ,在现 代企业中 达成有效的协作所不能缺少的。 不仅工业企业需要技术技能 , 而且其它产 业同样需要技术技 能,对酒店同样十分重要。 ②观念技巧。即观念形成的能力 ,它是指一个管理者能进行抽象思考 ,有形成观 念的能力 ; 有一定管理理论水平 , 能适用管理思想 , 去解决实际问题的能力 ; 而且具 有分析判断和决策 的能力。 ③人文技巧。即处理人际关系的能力。它是指与人共事合作的能力 ,包括对内 联系同级 ,了 解下属活动 ,激励与诱导下属的积极性 ,对外与有关组织和人员进行联系 和协调。 酒店经理人要做到以上的境界 , 首先是要拥有充足的专业知识。 例如酒店管理 与战略、 酒店 品牌管理与营销创新、 融资与资本运营、 绿色饭店的评定标准、 集团化与连锁经营等商业知 识、政府法规、管理知识等 ;其次是敬业的态度 ,例如积 极热情的工作态度 ,负责守法 ,能 与他人合作 ,愿意栽培部属等 ;再则是纯熟的工作技 能 ,包含思维能力、组织能力、绩效管 理能力以及职业风格。 因此酒店经理人应具体掌握好以下几点管理技能 : 一、制定计划技能 在管理的基本职能中 ,第一个职能便是计划 ,在计划职能的重要性 ,贯穿于管理的 全过 程。 因此作为酒店经理人的首要任务便是能制定清晰有效的工作计划。 不论 是长期的战略规 划,年度营销策划、人员招聘计划、年度预算等 ,都需要应用到计划 的能力。制定计划要分 辨有特定目标非例行性的项目管理计划、例行工作的日常 管理计划与处理问题的处置计划 :另外要能辨别目的与目标的差异 ,能够制定合理的 目标,而非只应用过去的数字作基础。 二、制定决策技能 就酒店经理人来说 ,要制定正确的决策是其中一项重要的能力。计划与执行的 过程有许 多的变量 , 必须不断的进行决策 ,错误的决策带来失败的后果 ,正确的决策 , 则奠定成功的 基础 ,例如人才要从内部培养还是外部聘任 ?预算如何分配 ? 处处都需 要决策 ,决策时有时 间与资源的限制 ,信息不足或错误的可能 ,人情的包袱等等。决策 的技能又包含前提假设、 推论能力 ,信息收集整理、分析、归纳的能力 ,逻辑判断、 搏奕竞局理论 ,面对压力的心理 素质 ,如何避开心智模式与错误的系统思考等。酒店 经理人要站在一定的高度 ,统筹全局 , 做出决策。 三、执行管理技能 为了呈现有效的结果 ,酒店经理人不仅需要有周密的计划、良好的决策 ,也需要 有执行 的能力。 如何有效的管理质量、 成本、 服务水平 , 有赖于酒店经理人的高 度技能 , 管制太多 , 处处缩手缩脚 ,效率不高 ;管制不足 ,容易出现漏洞 ,提高成本 ,质量 不保。管制能力的考 验主要有几方面 :分辨该管与不该管的事 ,将事后处置提前为事 前管