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中华人民共和国食品安全法 （2009年2月28日第^一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过 2015年4月 24日 第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次会议修订 ） 目录 第一章总则 第二章食品安全风险监测和评估 第三章食品安全标准 第四章食品生产经营 第一节一般规定 第二节生产经营过程控制 第三节标签、说明书和广告 第四节特殊食品 第五章食品检验 第六章食品进出口 第七章食品安全事故处置 第八章监督管理 第九章法律责任 第十章附则 第一章总则 第一条 为了保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，制定本法。 第二条在中华人民共和国境内从事下列活动，应当遵守本法： （一） 食品生产和加工（以下称食品生产），食品销售和餐饮服务（以下称食品经营）； （二） 食品添加剂的生产经营； （三） 用于食品的包装材料、 容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、 设备（以 下称食品相关产品）的生产经营； （四） 食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品 ； （五） 食品的贮存和运输； （六） 对食品、食品添加剂、食品相关产品的安全管理。 供食用的源于农业的初级产品（以下称食用农产品）的质量安全管理，遵守〈〈中华人民共 和国农产品质量安全法》 的规定。但是，食用农产品的市场销售、 有关质量安全标准的制定、 有关安全信息的公布和本法对农业投入品作出规定的，应当遵守本法的规定。 第三