酶 化 学 练习题.docVIP

酶 化 学 练 习 题 一、填空题 1. 酶促动力学的双倒数作图法，得到的直线在横轴上的截距为( -1/Km ），纵轴上的截距为（ 1/Vmax ）。 2. 判断一个纯化酶的方法优劣主要依据是酶的（总活力的回收）和（比活力提高的倍数）。 二、判断题 1、Km是酶的特征常数，在任何条件下，Km是常数。 √ 2、一种酶有几种底物就有几种Km. × 3、增加不可逆抑制剂的浓度，可以实现酶活性的完全抑制. √ 4、正协同效应使酶促反应速度增加，使酶与底物亲和力增加，使酶促反应速度对底物浓度变化越来越敏感。 × 5、竞争性可逆抑制剂一定与酶的底物结合在酶的同一部位。 × 6、竞争性可逆抑制剂抑制程度与作用时间有关。 × 三、选择题 1、哪一种情况可用增加[S]的方法减轻抑制程度？（ B ） （A）不可逆抑制作用 （B）竞争性可逆抑制作用 （C）非竞争性可逆抑制作用 （D）反竞争性可逆抑制作用 （E）无法确定 2、酶竞争性可逆抑制剂可以使（ C ） （A） Vmax 减小，Km减小；（B） Vmax增加，Km增大（C） Vmax不变，Km增加；（D） Vmax 不变，Km减小 （E） Vmax 减小，Km增加； 3、下列常见抑制剂中，除哪个外都是不可逆抑制剂？（ A ） （A）有机磷化合物 （B）有机汞化合物 （C）有机砷化物（D）氰化物（E）磺胺类药物 4、在生理条件下，下列哪种基团既可以作为H+的受体，也可以作为H+的供体？（ ） （A）His的咪唑基（B）Lys的ε氨基（C）Arg胍基（D）Cys的巯基（E）Trp的吲哚基 简答题 1、羧肽酶是由307个氨基酸残基构成的单链蛋白质，该酶活性部位的Arg145和Glu270是它的两个必需的残基。请分析下列问题。 （1）在该酶活性部位实际的催化反应中，这两个氨基酸残基间的空间距离很短，只有十几个纳米。请你解释其中的原因。 （2）为确定该酶对底物的Km和Vmax，获得下面一组数据。请你计算出该酶的Km和Vmax。 [S]（M） ν（μM/min） [S]（M） ν（μM/min） 2.5×10-6 28 4.0×10-5 112 4.0×10-6 40 1.0×10-4 128 1.0×10-5 70 2.0×10-3 139 2.0×10-5 95 1.0×10-2 140 2、分离到一个蝙蝠唾液来源的ATP酶，当酶浓度为10-8 mmol/L时，ATP的水解速率如下： [ATP](μmol/L) 5.0 1.7 1.0 0.7 0.56 V (μmol/L/min) 2.6 1.95 1.7 1.4 1.24 确定酶的Km, Vmax, Kcat 3.焦磷酸酶可以催化焦磷酸水解成磷酸，其相对分子质量为120×103，由6个相同亚基组成。纯酶的Vmax为2800 U/mg酶。它的一个活力单位规定为：在标准测定条件下，37℃，15min内水解10μmol焦磷酸所需要的酶量。问： （1）每mg酶在每秒钟内水解多少mol底物？ （2）每mg酶中有多少mol的活性部位（假设每个亚基上有一个活性部位）？ （3）酶的转换数是多少？ 4. 称取25mg蛋白酶粉配制成25ml酶溶液，从中取出0.1ml酶液，以酪蛋白为底物，用Folin-酚比色法测定酶活力，得知每小时产生1500μg酪氨酸。另取2 ml酶液，用凯氏定氮法测定蛋白氮为0.2mg,若以每分钟产生1μg 酪氨酸的酶量为1个活力单位计算，根据以上数据，求出： （1）1ml酶液中所含蛋白质量及活力单位 （2）比活力 （3）1g酶制剂的总蛋白含量及总活力 5. 某酶的初提取液经过一次纯化后，经测定得到下列数据：试计算比活力、百分产量和纯化倍数 6.焦磷酸酶可以催化焦磷酸水解成磷酸，其相对分子质量为120×103，由6个相同亚基组成。纯酶的Vmax为2800 U/mg酶。