酶和ATP的高考题.docVIP

《酶和ATP》高考实验真题 1、（2016年.全国Ⅱ）为了研究温度对某种酶活性的影响，设置三个实验组：A组（20℃）、B组（40℃）和C组（60℃），测定各组在不同反应时间内的产物浓度（其他条件相同），结果如图。回答下列问题： （1）三个温度条件下，该酶活性最高的是????????组。 （2）在时间t1之前，如果A组温度提高10℃,那么A组酶催化反应的速度会??????????。 （3）如果在时间t2时，向C组反应体系中增加2倍量的底物，其他条件保持不变，那么在t3时，C组产物总量?????????，原因是????????。 （4）生物体内酶的化学本质是????????，其特性有????????（答出两点即可）。 【答案】（10分） （1）B（2）加快（3）不变????60℃条件下，t2时酶已失活，即使增加底物，反应产物总量也不会增加（4）蛋白质或RNA????高效性和专一性 2、（2012年，大纲卷）某同学为了探究pH对人唾液淀粉酶活性的影响，设计如下实验步骤：①在A、B、C、D、E5支试管中分别加入pH5.0、6.0、7.0、8.0、9.0的适宜浓度缓冲液5mL，再分别加入质量分数为1%的淀粉液1mL。②各试管中分别加入适当浓度的唾液稀释液1mL，摇匀。③将5 支试管放入70℃恒温水浴中，保温时间相同且合适。④取出各试管，分别加入斐林试剂2mL，摇匀。⑤观察各试管溶液的颜色，通过颜色深浅判断唾液淀粉酶作用的最适pH上述实验步骤中有2处错误，请更正并说明更正的理由(不考虑试剂的浓度和加入量、pH梯度以及实验的重复次数)，以便实验能得到正确的预期结果。(1)???????????????????????????????????????????????????? ??。(2)?????????????????????????????????????????????????? ???。 (1)③将5支试管放入37℃环境中改为：该实验中温度为无关变量，应保持适宜；在70℃恒温水浴中，人唾液淀粉酶可能会失活(或活性很低)(2)④应用碘液检测实验结果改为：用斐林试剂鉴定还原性糖需要水浴加热；在该过程中，酶的活性将发生变化，影响实验结果 3、下列列出的材料供任意选用，实验用具充足。请回答有关问题。 　　(注:答案中溶液可不写浓度)供选:(以下未说明的百分浓度均为质量分数浓度，各溶液均新配制) 　　2%淀粉酶溶液、20%肝脏研磨液、3%Fecl3溶液、3%淀粉溶液、3%蔗糖溶液、体积分数为3%的过氧化氢溶液、5%HCl、5%NaOH、热水、蒸馏水、冰块、碘液、斐林试剂。 　　(1)利用所供材料， (能、否)通过实验验证“酶具有高效性”。 　　(2)要证明pH对酶活性的影响，为避免酸碱对反应物本身水解的影响,选用的反应物最好是 。 　　(3)研究淀粉酶的专一性，选用的反应物最好是 ，最好用“加入 (试剂)观察 (颜色变化)”的方法来捕获实验结果。 (4)要证明温度对酶活性的影响，选用的反应物最好是 ,捕获实验结果的方法是: 。 答案：(1)能　　(2)过氧化氢溶液 　　(3)淀粉溶液和蔗糖溶液(2分) 斐林试剂 砖红色是否出现 　　(4)淀粉溶液(2分) 加入碘液观察蓝色褪去的程度(2分) 4、某生物兴趣小组要利用下列相应的材料和用具设计验证酶具有催化性和专一性的实验．请根据题意回答问题：备选实验材料和用具：蛋白质块，脂肪块，牛胰蛋白酶溶液，牛胰淀粉酶溶液，蒸馏水，双缩脲试剂，试管若干，恒温水浴锅，时钟等．（1）该实验的自变量是 ．（2）实验步骤：①取两支洁净的相同试管，编号为甲、乙．②取5mL牛胰蛋白酶溶液加到甲试管中，再取等量牛胰淀粉酶溶液加到乙试管中．③将两支试管置于恒温水浴锅中，保温（37℃）5分钟．④分别加入等体积等质量的蛋白质块，其他条件相同且适宜．⑤一段时间后，分别加入等量的