肉羊高效养殖的技术研究.ppt

; 一、肉羊产业基本概况;; 近年来，羊肉生产大国澳大利亚向出口中国牛、羊肉的兴趣逐渐下降，而更倾向于向中东国家、美国、俄罗斯出口，以换取石油、天然气等能源。新西兰羊肉主要供应美国和欧洲国家，出口到中国的优质羊肉很有限。 ; 2.羊肉价格不断上扬 据联合国粮农组织报告，自2010年5月起，世界羊肉价格指数已经攀升了38%。近年来，国内羊肉价格一直呈上扬趋势。据西安晚报2011年12月15日报道，西安羊肉价同比涨5成，批发价突破50元/千克，超市的羊肉售价更高。; 3.优质羊肉更受欢迎 所谓优质羊肉是指营养价值高、口感好、胆固醇含量低、无污染的羔羊。国际市场上，羔羊肉价格通常比成年羊高1/3～1/2，甚至1 倍以上。与此同时，羊肉的安全性受到高度重视。各国都建立了比较严格的食品安全法律体系，提高了食品市场准入的标准。; （二）国外肉羊业发展现状; 1.重视品种选育，努力提高羊产品与质量 近年来，澳大利亚、新西兰等国家的绵羊饲养量都呈下降趋势。但由于重视选育工作，羊肉产量和质量都得到不同程度的改进与提高，如2008年新西兰绵羊饲养量为3408.8万头，比1961年减少29.7%，但羊肉总产量却增加了23.58%。 ; ;;成年公羊