汤振宇 年产6W吨大米生产艺流程设计.docVIP

哈尔滨商业学院 《食品工厂设计》 课程设计说明书 设计题目：年产6W吨米厂工艺流程设计 姓 名____ __ _ 学 院 食品工程 专 业__食品科学工程__ 学 号_ ___ 指导教师___李次力 ______ 2014年10月28日 目录 一． 前 言 ………………………………………………………………………… 1.设计目的 …………………………………………………………………… 2.设计要求 …………………………………………………………………… 二．设计任务书 …………………………………………………………………… 三．工艺流程分析 ………………………………………………………………… 1.清理工序的确定 …………………………………………………………… 2.砻谷工序的确定 …………………………………………………………… 3.碾米及后处理工序的确定 ………………………………………………… 4.风网流程的确定 …………………………………………………………… 四．设计计算 …………………………………………………………………… 1流量的计算 ………………………………………………………………… 2.设备的选用与台数计算 …………………………………………………… 3.仓容的计算 …………………………………………………