餐饮业整体预算表格.docx

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2020-11-16 发布于山东
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整体预算月份 1月 2月 3月 4月 5月 6月营业收入 2013年营业收入 2014年平均占比占比预算营业收入 2015年折扣毛收入厨房收入毛利率热菜收入毛利率凉菜收入毛利率小吃收入毛利率前厅收入毛利率酒水收入毛利率白酒收入毛利率红酒收入毛利率啤酒收入毛利率果汁饮料收入毛利率茶水收入毛利率香烟收入毛利率鲜榨收入毛利率其他收入毛利率日均收入午餐收入晚餐收入主营业务税金及附加营业成本热菜成本凉菜成本小吃成本酒水成本燃料成本营业费用人力成本员工工资员工餐费员工津贴员工福利费经理人年度奖金员工保险员工宿舍优秀员工奖员工培训费工会经费人事招聘费能源费水费电费日常维护维修费物料消耗清洁用品费前厅清洁用品费用后厨清洁用品费用易耗品摊销前厅低值易耗品后厨低值易耗品办公用品工装费电话费洗涤费差旅费装饰费菜品研发费安全费销售费用预定费用回馈客户杂项物业费广告费业务招待费上级管理费大修理费车辆使用费装修摊销折旧费用财务费用利息手续费 0 0 0 0 0 0 营业利润 7月 8月 9月 10月 11月 12月合计 0.00 0.00 0.00% 0.00% 0.00 0.00 0.00 0.00 #DIV/0! 0.00 0.00% 0.00 0.00% 0.00 0.00% 0.00 0.00% 0.00 0.00% 0.00 0.00% 0.00 0.00% 0.00 0.00% 0.00 0.00% 0.00 0.00% 0.00 0.00% 0.00 0.00% 0.00 0.00% 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0 0 0 0 0 0 0.00 全年营业比率 #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0!